法國Icewine-------法國C.E.E 冰酒Icewine；Liquid Hall；wedal；2007；12°推薦理由：法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史悠久的國家之一，不僅葡萄種植園面積廣葡萄酒產(chǎn)量大，消費量大，而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是。法國C.E..E霜酒，晶白料玻璃瓶，像法國詩人充滿想象與浪漫，像詩歌的韻律一樣悠揚流淌，法國C.E.E冰酒就像嘴里含了一口純凈葡萄汁，同時臉上又挨了一巴掌。被世界公認(rèn)為“冰酒世界的女王”。 甜點，餐桌上的后一道浪漫。冰酒，風(fēng)雪延續(xù)的華彩樂章。還能有什么比它們更有理由融為一體，在情人節(jié)的夜晚。甘甜、清新、沁人心脾，回味悠長，給人留下有一種持久穩(wěn)重的味道與浪漫的回憶。

芒果布丁材料：魚膠粉30克，白砂糖300克，熱水600克，冰300克，淡奶油300克，牛奶300克，芒果醬600克。做法：1、將鍋洗凈擦干，倒入芒果醬，玻璃瓶廠，加熱煮熟，關(guān)火。2、放入白砂糖、淡奶油和熱水，拌勻。3、倒入牛奶拌勻，上火一邊放入魚膠粉一邊攪拌，充分化開后關(guān)火。4、趁未變冷凝結(jié)時，倒入模具或小碗、玻璃杯中，室溫晾涼即成。好管家提示：布丁成否的關(guān)鍵在于魚膠粉的選擇，建議選用大超市購買的進(jìn)口魚膠粉，雖然價格比國產(chǎn)的翻幾倍（80元左右/盒），但凝結(jié)效果好，關(guān)鍵是不會有雜味影響口感，而且，保定玻璃瓶，一盒足夠用上一年。

由于冰葡萄酒的醇造對氣候的要求極為苛刻，表層土壤構(gòu)造以板巖為主，這對葡萄的成長很重要，緯度高，溫度低，每一縷陽光與熱量對于葡萄成熟都是至關(guān)重要的。因此全球只有這樣主要幾個國家生產(chǎn)冰酒，

1.德國的Mosel地區(qū)（萊茵河支流地區(qū)）；

2.法國C.E.E（勃艮第北部）

3.加拿大尼亞加拉【Niagara】位于安大略省和歐堪納甘【Okanagan】位于不列顛哥倫比亞省；

4.本溪桓仁縣北甸子鄉(xiāng)位于中國遼寧的“黃金冰谷”，高白料玻璃瓶，都位于北緯41度左右。據(jù)統(tǒng)計，全球冰酒產(chǎn)量平均每年不超過2000噸，非常珍稀。

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