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法國的冬天是漫長的,三月份許多地方還在下雪,定制玻璃瓶生產(chǎn)廠家,由于氣候寒冷的關(guān)系,會影響到葡萄的生長,這樣酷寒的氣候卻也為法國的釀酒業(yè)帶來一項新的契機,這種得天獨厚的氣候是釀造冰酒出色的地區(qū),從釀酒師的角度看來是如此:“大自然的禮物給予我們寒冬的懲罰,卻造就了釀造冰酒的條件…”。在德國、奧地利等地,要生產(chǎn)冰酒必須等到秋末寒冬,因此無法每年都生產(chǎn)冰酒。而在法國得天獨厚的低溫下,冰酒反而可以年年生產(chǎn),品質(zhì)也較其他地區(qū)為佳。在各種酒類當(dāng)中,法國的C.E.E【勃艮第北部】產(chǎn)區(qū)的冰酒已被公認為世界上主要且品質(zhì)佳的生產(chǎn)國。
吉林長白山產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)歷史吉林省長白山山麓的蛟河、通化、梅河產(chǎn)區(qū),是我國山葡萄酒的重要產(chǎn)區(qū),玻璃瓶生產(chǎn)廠家,該產(chǎn)區(qū)主要采用抗寒力極強的山葡萄做為主要原料,同時積極開展國際冰酒品種與本地品種進行雜交實驗。1936年由日本人興建的吉林市長白山葡萄酒廠和1938年成立的吉林通化葡萄酒廠就是早利用山葡萄釀酒的兩個酒廠。解放前夕,東北地區(qū)的葡萄酒生產(chǎn)處于停產(chǎn)狀況。建國以后,東北地區(qū)相繼成立了十幾家葡萄酒企業(yè),定做玻璃瓶生產(chǎn)廠家,到1974年的總產(chǎn)量超過1萬噸。企業(yè)通天酒業(yè)。氣候每年進入11月下旬便開始進入冰雪季節(jié),吉林省的蛟河、梅河產(chǎn)區(qū)低氣溫可達攝氏零下20-30度,500ML玻璃瓶生產(chǎn)廠家,集安產(chǎn)區(qū)低氣溫可達攝氏零下18度。土壤這里冬季嚴(yán)寒,土壤為黑鈣土,較肥沃。在冬季寒冷條件下的山葡萄(V.a(chǎn)murensis)因抗寒力極強,已成為這里栽培的主要品種。品種的山葡萄(V.a(chǎn)murensis)以及雜交品種雙紅、雙伏。
法國冰酒法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國家之一。不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產(chǎn)量大,消費量大,而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認是的。法國冰酒,像法國詩人充滿想象與浪漫,像詩歌的韻律一樣悠揚流淌,被意為“葡萄酒世界女王” 上世紀(jì)初,法國經(jīng)濟鼎盛,大量德國冰酒釀造企業(yè)移師法國,傳承了純正冰酒釀造工藝,發(fā)揚德國冰酒文化經(jīng)典,促進了法國法國C.E.E【勃艮第北部】傳統(tǒng)冰酒釀造業(yè)的飛速發(fā)展。
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