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處理黃桃,黃桃千萬(wàn)不要去皮,對(duì)半切開(kāi)后,去核,放入水中,加入適量的冰糖;步驟二:中火燉煮15分鐘;步驟三:盛出來(lái)在碗里放涼,一定要把湯汁都保留,因?yàn)樘撬屈S桃的精華所在;等著放涼后,裝入玻璃罐,再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會(huì),這就是一份小時(shí)候記憶里的黃桃罐頭了。而說(shuō)到做黃桃罐頭,小編試過(guò)很多黃桃,在網(wǎng)上找了不少方子,可怎么也做不出小時(shí)候那種味道。直到后來(lái)才發(fā)現(xiàn),只有用這種硬度恰到好處的黃金脆桃做出的罐頭才足夠爽口好吃,脆度不夠的話,會(huì)大大影響口感。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
原料:新鮮黃桃、冰糖、檸檬、水。因?yàn)樽约鹤龅墓揞^,不添加任何香料、甜味劑等,所以對(duì)桃子質(zhì)量要求特別高。下面說(shuō)說(shuō)我選桃子的標(biāo)準(zhǔn):1、桃子要硬,輕輕捏上去有彈性。2、帶有新鮮桃子的香味,聞上去是那種淡淡的桃子香。3、zui好選黃中帶紅的桃子,說(shuō)明成熟度很高。(那種完全黃的桃子品種我不太會(huì)挑?。┫旅婢褪侵谱鞑襟E了。di一步:將桃子洗干凈去皮。第二步:將桃子切成塊,如果你喜歡稍硬的口感,可以切大一點(diǎn)塊。第三步:加入適量冰糖。這里特別指出,冰糖量因人而異;初次加入不夠的話,桃罐頭價(jià)格,可以煮熟后再次加入。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
鍋中倒入適量清水,放入黃桃和適量的冰糖,擠入半個(gè)檸檬汁,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可(清水的量以剛剛能沒(méi)過(guò)黃桃為準(zhǔn),我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖,具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整);將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中,煮沸后再煮五分鐘消毒,煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分(家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒);將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中,放涼后放入冰箱冷藏兩小時(shí)后即可食用。吃起來(lái)酸酸甜甜的,自己做的不含有防腐劑和添加劑,健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制
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