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馕坑燒烤爐,西疆異域特色燒烤爐。
陶瓷內(nèi)膽,泥質(zhì)保溫外殼,馕坑燒烤爐批發(fā),下設(shè)移動(dòng)腳輪,方便移動(dòng)。
木炭燃料,可烤制馕坑烤肉串、烤羊排、烤羊腿、烤羊里脊、大塊羊肉、烤兔子等風(fēng)味烤品,還可烤制雞鴨魚等等烤品。是特色燒烤店、餐館酒店碳烤設(shè)備。
馕坑燒烤已在各地迅速興起,其以異域風(fēng)情、純正碳烤、環(huán)保潔凈、烤品外觀口味俱佳而深受歡迎。在燒烤市場(chǎng)大有形成主流之勢(shì)。
1:馕坑燒烤爐,烤品與火源位置側(cè)置,不會(huì)產(chǎn)生油煙。避免煙熏火燎。
2:馕坑燒烤爐,溫度高火力可調(diào),烤品外焦里嫩,烏魯木齊馕坑燒烤爐,金黃油亮,口感。
3:馕坑燒烤爐,封閉空間,外層保溫,極大的節(jié)約木炭成本。該烤爐可烤制馕坑肉串(羊肉、牛肉、板筋、脆骨、羊腰、海鮮、蔬菜等等),還可烤制羊腿、羊排、雞翅、雞腿等中小型烤品。
馕坑爐起源于新疆,馕坑爐大多使用粘土砌筑而成,一般用于打馕餅或烤羊肉等。
現(xiàn)有的現(xiàn)有馕坑除了傳統(tǒng)的土砌馕坑,逐漸出現(xiàn)了電能馕坑、紅外線馕坑等新型馕坑,馕坑燒烤爐定制,這些馕坑除了使用了不同的加熱方式,它們的形狀還保存著傳統(tǒng)馕坑的形狀和加熱方式,馕坑燒烤爐廠家,這些馕坑內(nèi)部的溫度不均勻,在加熱食物時(shí)不易掌控溫度,燒制出來的食物會(huì)產(chǎn)生燒焦或者半生不熟等情況,加工出來的食品口感不好。
馕坑烤肉是用馕坑火的輻射熱和坑壁的高溫烤制的。1.先把羊肉切成大約拳頭大小的塊,用雞蛋、、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊,均勻地抹在肉塊上,貼入馕坑內(nèi)壁,烤半小時(shí)左右即成。2.將新鮮肥嫩的羊肉切成約拳頭大小的塊待用,用雞蛋、、胡椒粉、孜然、鹽、面粉等十幾種調(diào)料和香料混合拌成糊狀,并均勻地涂抹在肉塊上,腌制一個(gè)小時(shí),然后將涂抹好的肉塊串起來,貼在熾熱的馕坑壁邊,燜烤半小時(shí)左右即熟。
企業(yè): 博興縣曹王鎮(zhèn)熾焰廚房設(shè)備廠
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