炒菜后不刷鍋接著炒很多“懶人”朋友在做菜的時(shí)候就常會(huì)犯這種錯(cuò)誤，都覺得這樣子特別省油，例如剛炒過雞蛋，剩下點(diǎn)油繼續(xù)炒青菜，甚至把炸過的油收集下次用。

然而，看似干凈的鍋，表面可能會(huì)殘留一些食物殘?jiān)?，再次高溫加熱的時(shí)候，就容易燒焦，更重要的是，有可能會(huì)產(chǎn)生苯并芘，屬于致癌物的一種。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機(jī)關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，20年的老店面，價(jià)格跟隨市場而動(dòng)。歡迎來電咨詢！

新鮮蔬菜栽種過程

將番茄切塊放入土壤中，澆水后蓋上保鮮膜。

等待發(fā)芽的期間，中途如果遇到土比較干，可以適當(dāng)噴一下水。氣溫比較高時(shí)，一周左右番茄就發(fā)芽了，此時(shí)可把保鮮膜拿掉。

一個(gè)厚片發(fā)芽后會(huì)有多棵小苗長出來，可以把其它小苗移到其它盆里，把強(qiáng)壯的一兩棵留在盆里慢慢生長。這樣營養(yǎng)沒有分走，長得更快。

番茄苗開始長大，長到大概10厘米高時(shí)，開始進(jìn)行移苗。

把厚片連帶土挖出來，把苗植到各個(gè)小花盆里等待長得更高。

一個(gè)月左右，苗長得越來越高，可用竹子架起綁枝的方法綁起來，蔬菜批發(fā)價(jià)格，以防苗子倒下。

之所以不在10厘米高的時(shí)候就直接移植大盆，原因是太小就移植到大盆，會(huì)有彎枝的情況出現(xiàn)；苗子移到小花盆里等長到差不多時(shí)，蔬菜市場，再移大盆，番茄就能長得更挺拔更健狀。就可以換大盆了。可用這種塑料大桶鉆洞。鉆好洞之后，放入土再把番茄移植，澆水。

移植好之后就等待開花。

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木薯

有害物質(zhì)：亞麻仁苦苷

致病原因：木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，富源蔬菜，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，蔬菜價(jià)格，都有可能引起重毒。一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起重毒，甚至送命。

解絕方法：要防止木薯重毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使（CN）2苷溶解，再徹底煮熟。

茭白

有害物質(zhì)：草酸

致病原因：菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜，即使要涼拌也要先用開水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會(huì)干擾人體對鈣的吸收，導(dǎo)致身體缺鈣。

解絕方法：一定要用開水焯一下。

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