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“ 延綿65公里的德國萊茵河河谷,兩岸的葡萄園點綴著羅馬時代的古城堡,生動地描述了一段同多變的自然環(huán)境相纏繞的漫長的人類歷史?!痹诘聡鵀榈钠贩N是Riesling,他本身的種植難度比較大,產(chǎn)量低,生長期又很長,定做玻璃瓶廠家,很難達(dá)到較高的成熟度。但是Riesling品種優(yōu)雅而具有很高天然酸度的特性讓它即便做成甜酒,定做玻璃瓶廠,也不會因為糖度高讓人感到甜膩。其它的品種,尤其是雜交品種如:Muller Thurgau,Scheurebe,等成熟更快更加穩(wěn)定,更容易達(dá)到更高的糖度,可是趨于單調(diào)呆滯。對于酒廠來說,傳統(tǒng)悠久,具有國際聲望的酒廠,玉林定做玻璃瓶,從葡萄種植開始就精心管理。這些好酒廠更加傾向于種植如Riesling這樣的品種,同時也會更加注重控制產(chǎn)量和管理。這就是為什么某些酒廠的Auslese比其他一些酒廠的TBA還要昂貴的原因。選擇優(yōu)良品種和具有國際聲望的酒廠的產(chǎn)品,雖然會讓你多花點錢,但是是值得的。只有在選擇了名貴的品種和有信譽的廠家前提下,那前面所說的等級制度才更有參考價值。
冰酒(英語Icewine,德語Eiswein)顧名思義就是冰葡萄酒的意思。跟“有機”一詞一樣,定做玻璃瓶廠,冰酒在不同 的國家有不同的定義。一般說來,冰酒指的是用采摘時已經(jīng)硬冰葡萄釀造的冰葡萄酒。但在正宗冰酒產(chǎn)地德國、法國、加拿大、奧地利和中國,冰酒的定義強調(diào)的是自然冰凍。《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中對冰葡萄酒的定義是:將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃以下,使葡萄在樹枝上保持一定時間,結(jié)冰,然后采收、壓榨,用此葡萄汁釀成的酒。
尼加拉地區(qū)的緯度低,氣候涼爽,較適合葡萄生長,是加拿大東部重要的酒鄉(xiāng),來自全世界各不同品種的葡萄在此地已生長了百余年,由葡萄所釀制出的美酒也都在全世界站有一席之地。尼加拉湖畔鎮(zhèn)是酒鄉(xiāng)的代表作,小鎮(zhèn)距離尼加拉瀑布約 20 公里,位于尼加拉河與安大略湖交會點,鎮(zhèn)上的觀光購物街保留著19世紀(jì)歐式風(fēng)情,夏季期間裝飾的五彩繽紛,古典小鎮(zhèn)加上蕭伯納節(jié),吸引不少觀光客及戲劇愛好者來到此地。
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