在街邊小吃中，基本都是煎、炸、炒三種烹飪方式做出來(lái)的食物。雖然這樣做出來(lái)的小吃會(huì)流失了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還很容易上火，但是好在這樣的小吃很香很好吃，具有一種別樣的吸引人的力。現(xiàn)在除了烤面筋之外，還有烤冷面，手工面筋批發(fā)，烤生蠔等等一些小吃，杭州面筋批發(fā)，只有你想不到，沒有你吃不到。我們?cè)诮诌吙吹叫傌溈久娼畹臅r(shí)候，它們的面筋都是經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油，隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞，再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的過程中會(huì)發(fā)出吱吱的響聲，面筋批發(fā)廠家，香味遠(yuǎn)飄，勾人食欲。難怪這么多人都喜歡這種小吃了。

將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于爐火上進(jìn)行烤制，撒上調(diào)料、醬汁即成。烤面筋是很有市場(chǎng)的，操作較簡(jiǎn)單，利潤(rùn)較大的特色小吃，市面上的85%以上，差不多買半成品直接烤制即可售賣，無(wú)論大城市還是農(nóng)村，男人、孩子還是上班一族，有著比較廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)?？久娼蠲啃r(shí)可以制作100多串，每串售價(jià)3元，成本僅0.5元左右，如堅(jiān)持每天銷售500串，每月的利潤(rùn)很輕松盈利萬(wàn)元，天天經(jīng)營(yíng)年利潤(rùn)相當(dāng)可觀！學(xué)習(xí)烤面筋技術(shù)，無(wú)論您以前有沒有經(jīng)驗(yàn)，男女老少～2人均輕松操作。

現(xiàn)在在各學(xué)校周邊，在廣場(chǎng)附近，只要是在人多的地方，隨處可見烤面筋串的身影。一串串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，大串面筋批發(fā)，回味悠長(zhǎng)……路邊攤雖然很臟，但卻常常是美味的聚集地，這一點(diǎn)非常讓人糾結(jié)。因?yàn)椴粌H僅是孩子想吃，就是大人也不例外，沒辦法，只好自己來(lái)個(gè)山寨版的，雖然技術(shù)一般般，但口味不減路邊攤哦！

原料

谷朊粉100克，清水200克左右 ，鹽2克 ，筷子

做法

1，先在一個(gè)盆里加水，加入備好的鹽，然后慢慢加入谷元粉，一手?jǐn)嚢?，等攪勻后成面團(tuán)狀。

2，醒面30分鐘，時(shí)間長(zhǎng)更佳，等面醒好后用刀割成長(zhǎng)條，用兩根筷子纏繞面團(tuán)成面筋胚子。

3，將面筋胚子放在鍋中煮熟。

4，將面筋胚子和刀的夾角為60度滾動(dòng)切削，一直到胚子的尾端，切成螺旋狀。

5，將切成花的面筋串穿到簽上拉開。

6，刷上燒烤時(shí)的醬料紅油再烤（我用的是一勺豆醬，一勺雞汁，一勺番茄沙司，一勺耗油，幾滴花椒油混合成醬汁）

7，烤箱230度高火烤制5分鐘左右。

手工面筋批發(fā)-閆太有面筋串批發(fā)-杭州面筋批發(fā)由鞏義市夾津口閆太有面筋串坊提供。行路致遠(yuǎn)，砥礪前行。鞏義市夾津口閆太有面筋串坊致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，與您一起飛躍，共同成功!