面包配方：

種面：面包粉 100g全麥粉 100g魯邦種 10 210g主面：面包粉 150g全麥粉 150g酵母 1g 10g麥芽糖 1 170g制作步驟：將種面攪拌均勻室溫發(fā)酵12-16小時將面粉，日本伴手禮廠家，麥芽糖，水，種面慢速攪拌均勻下入酵母慢速攪拌均勻下入慢速攪拌均勻快速攪拌至擴展階段將攪拌完成的面團折疊拌入核桃，整理后發(fā)酵50分鐘，翻面發(fā)酵50分鐘再翻面，后發(fā)酵30分后放入冰箱冷藏隔夜

五、迷你乳酪蛋糕

配料：奶油奶酪100克，細砂糖80克，全蛋液150克，低粉90克，玉米粉20克，黃油80克

做法：

1、奶油奶酪隔溫水軟化并攪拌順滑。

2、離火后另入糖粉攪拌至無顆粒。

3、分次加入全蛋液，每次都攪拌均勻。

4、加入全部蛋液的奶酪糊。  

5、粉類分兩次篩入，每次都攪拌均勻。

6、加入全部粉類后的蛋糕糊。

7、將融化的黃油加入面糊并攪拌均勻

8、完成的蛋糕糊，非常均勻細滑。  

9、裝入裱花袋，八模九分滿，180度中下層烤25分鐘至上色 即可。

餅干曲奇餅干是一個非常棒的選擇，曲奇餅干酥脆香濃，讓人回味無窮。曲奇餅是一款入門級別的簡單餅干，操作起來比較容易。你還可以在原味的基礎上加入蔓越莓干、可可粉、抹茶粉等變換各種口味。除了曲奇餅，糖霜餅干也是一個很棒的選擇。糖霜餅干有一種俘獲人心的能力，可愛的造型加上絢麗的色彩，使本來很普通的餅干變成了超級漂亮的藝術品。

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