如何挑選沙窩蘿卜

天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村，地處被譽為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，尤其是瀝水保濕，所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，正宗沙窩蘿卜上市季節(jié)，酥脆多汁，嚼后無渣，且具有養(yǎng)生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽，300多年來中外，批量出口。

如何挑選沙窩蘿卜

沙窩蘿卜除了皮和尾部微辣以外，無須蘸糖等調(diào)料就很甜

落地即碎，倒著提起蘿卜尾部，頭肩高度墜落在硬地面上，就會出現(xiàn)性裂紋或者碎裂成幾瓣

不管刀如何鋒利，縱軸切割時果肉或蘿卜皮總會出現(xiàn)不規(guī)則的裂紋，而且汁水會順著刀流下來；吃上一口，汁水豐富，嚼后無渣，祛火又解膩

相同大小的蘿卜，選分量較重的，掂在手里沉甸甸的，這樣的蘿卜水分足，而且基本不會有空心蘿卜的情況

新鮮的沙窩蘿卜皮肉緊密連在一起。皮色起油（半透明斑塊）的表明是不新鮮的，嚴重受凍的蘿卜解凍后會皮肉分離，不要挑選這樣的蘿卜

天津沙窩蘿卜種植過程均采用有機化肥人工精心栽培

天津沙窩蘿卜多年從事沙窩蘿卜的種植和銷售，產(chǎn)品銷售渠道廣泛，并遠銷國外。我們一直秉承著品質(zhì)的原則，產(chǎn)品質(zhì)量好，得到廣大消費者的喜愛。買沙窩蘿卜當然是選擇天津沙窩蘿卜。

首先，我位置在天津西青區(qū)小沙沃村，由于當?shù)赝寥拉h(huán)境的特點，種植出的蘿卜水分大，且脆甜，也只有在小沙村村當?shù)胤N植出的蘿卜才可以稱為正宗的沙窩蘿卜。

第二，沙窩蘿卜種植過程均采用有機化肥人工精心栽培，做到綠色無污染。通過每個蘿卜上的標識，可以了解蘿卜的整個生長周期，正宗沙窩蘿卜季節(jié)，保證銷售中蘿卜的新鮮。

第三，我們的沙窩蘿卜有多種包裝禮盒，消費者可以根據(jù)需要進行選擇。同時我們在裝箱過程中也會人為進行篩選，保證每一個蘿卜的品質(zhì)。運送過程中，也會盡量保護好蘿卜不受到磕碰。

第四，我們采用線上和線下多種銷售方式，方便消費者選購。一般情況下可以到超市選購，或者網(wǎng)上店鋪，也可以直接到我種植園進行采摘。對于一些需求量較大的企事業(yè)單位我們也可以提供配送服務(wù)。

天津沙窩蘿卜為什么那么好吃呢？沙窩蘿卜，又稱天津衛(wèi)青蘿卜，俗稱"賽鴨梨"。沙窩蘿卜色翠綠，味甘甜，正宗沙窩蘿卜怎么吃，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，并且耐冬貯，深得人們青睞。還是天津口岸的傳統(tǒng)出口商品，遠銷日本、東南亞和港澳地區(qū)。

天津種植青蘿卜，元朝時就有記載，到現(xiàn)在已有六百多年的歷史?！吧掣C的蘿卜--賽鴨梨”，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說的兩句歇后語。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，正宗沙窩蘿卜，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。

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