廚房設(shè)備分類：進(jìn)餐用具。也就是我們?nèi)粘Ｊ褂玫降耐肟曛惖挠镁撸F(xiàn)在不是用餐也是講究多樣化嘛，進(jìn)餐用具也不僅僅是局限于碗筷類的了，什么西方餐具也隨之進(jìn)入到了我們的生活，刀刀叉叉的現(xiàn)在也不在少數(shù)，進(jìn)餐用具的多樣化也可以看出我們的生活在不斷的豐富多樣化。廚房設(shè)備灶具爐具類。廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，六安廚房設(shè)備，購(gòu)買時(shí)需要質(zhì)量高一點(diǎn)的。餐飲廚房的照明設(shè)備要合理布局，對(duì)整個(gè)廚房的燈光設(shè)計(jì)要明亮，整體廚房設(shè)備，灶臺(tái)、洗滌池、操作臺(tái)的照明也不能忽視，并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。

廚房設(shè)備分類：烹調(diào)用具。這是烹飪基本用到的工具，一般我們?nèi)粘Ｓ玫降臓t具、灶具以及與烹飪相關(guān)的工具和器皿都是算作烹調(diào)用具的，酒店廚房設(shè)備廠家，而且隨著現(xiàn)在的烹飪用具多樣化的出現(xiàn)，一些鐵板燒的設(shè)備、微波爐、烤架等也都進(jìn)入到了廚房中，也算作是廚房烹調(diào)工具吧。餐飲廚房的照明設(shè)備要合理布局，對(duì)整個(gè)廚房的燈光設(shè)計(jì)要明亮，灶臺(tái)、洗滌池、操作臺(tái)的照明也不能忽視，并設(shè)置方便的開關(guān)裝置。廚房設(shè)備安裝程序：家用廚具安裝是**性很強(qiáng)的工程項(xiàng)目，其規(guī)范的安裝程序?yàn)?墻、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測(cè)試調(diào)整→清理。

廚房設(shè)備的選購(gòu)：購(gòu)買廚具時(shí)，要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，因?yàn)樵罹叩馁|(zhì)量直接關(guān)系到家人和財(cái)產(chǎn)的安全。國(guó)家對(duì)此類產(chǎn)品制定有管理制度，定做廚房設(shè)備，因此，要購(gòu)買有生產(chǎn)許可證廠家的產(chǎn)品，要審查產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告和質(zhì)量合格證。廚房設(shè)備加工類。廚房設(shè)備中還有使用率相對(duì)高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿，存放架、餐車、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。

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