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牛油果吃得太多i
牛油果可以說是輕食里的明星食材,無論輕食餐廳還是健身達人,總能從他們的食譜里看到牛油果的影子。
而且網上還有各種牛油果減肥的帖子,私房開店,可是如果減肥的妹子信以為真,沙拉來放個牛油果,打奶昔再來個牛油果,那減肥之路真就遙遙無期了。
因為,牛油果的里面的能量實在是太高啦!
2個牛油果可食部大約有200克,能量大約有400千卡,很多女性一頓早餐都攝入不了這么多能量。
不過也不要因此而完全排斥牛油果,畢竟其脂肪酸構成以單不飽和脂肪酸為主。
也就是和橄欖油的主要脂肪酸一樣,可以替代油脂給沙拉調味,也能補充日常膳食攝入比較少的單不飽和脂肪酸。
還要提醒減肥的妹子,別再問吃什么能減肥,并沒有!只是有的食物能量密度低點,多吃幾口也攝入的能量少點罷了,比如各種葉子菜。
而牛油果就屬于能量密度高的食物,多吃幾口能量就會攝入很高能量。
輕食拒絕高熱量的烹飪方式
輕食的烹飪方式追求的是原汁原味和健康,所以煎炸鹵腌等高油高鹽的制作方法基本不會考慮,取而代之的是涼拌、水煮、蒸、烤等烹飪的方法以保證食材的健康。在調料的使用上也是盡量不用,突出食材的本身的味道,即使使用,也是量很少且要健康天然的調味品。
輕食就是不讓你吃飽
講究的輕食一般會嚴格控制食材的熱量并標注,同時會根據食用者的食量及每天的基礎代謝的情況提供餐食的分量,基本保證6-8分飽即可。
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