這些小技巧，讓你輕輕松松堅持純素食

　　01：多吃富含益生菌的食物

　　當飲食產生變化時，特別是當一個人之前飲食中沒有攝入滿足的纖維時，就會產生過量的氣體。這種狀況在一段時間后會自行消失，但防止這種狀況完全產生的一種辦法是在用餐時吃富含益生菌的食物，如酸菜、泡菜、純素酸奶、豆豉和味噌。這些發(fā)酵的食物將有助于堅持有益菌比腸道中的有害菌多，這將有助于消除剩余的氣體。

　　02：保證攝入必要的維生素

　　這兒要記住的是，盡管素食者常常從很多的生果和蔬菜中獲得滿足數(shù)量的維生素和礦物質，可是必要時也需要彌補維生素，從而使你的飲食成功。常見的主張是彌補B12、Omega-3、等等。

　　03：每餐均衡飲食

　　很多素食者的餐桌上通常都是一種食物過多，沒有混入多種食物。不吃肉的素食者比常人應該更留意飲食均衡，由于一旦偏食或許飲食不均，素食餐廳菜單，就有或許導致營養(yǎng)不良的狀況產生。

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恰當?shù)某砸恍┧厥?，有哪些長處？

　　恰當?shù)某砸恍┧厥?，有哪些長處？

　　1.素食傍邊含有豐厚的維生素c，恰當?shù)某?，可防范缺鐵性的發(fā)生。并且，維生素c還能起到，消除自由基，有推延變老和減小發(fā)生的幾率。

　　2.素食傍邊也含有豐厚的膳食纖維，膳食纖維可促進胃腸蠕動，防范的發(fā)生。一起，還能鏟除體內的宿便和，減少胃腸相關疾病的發(fā)生。

　　4. 素食傍邊的不飽和脂肪酸也非常的豐厚，恰當?shù)某砸恍捎杏镁S持體內的平衡，然后粘度和減少血管壁中的脂肪沉積。其他，還能增強血管中的彈性，素食自助餐廳，減小的幾率，然后防范疾病的發(fā)生。

　　怎么吃素食有用健康？

　　1、谷物為主，食物多樣化，保證3種以上的主食。一把雜豆配兩把全谷類，或用全麥面粉混合黃豆粉的做成窩窩頭，或許混合谷豆1~2把煮成八寶粥，營養(yǎng)互補好吸收。

　　2、蔬菜生果要足量，每天3~5把深綠色蔬菜，帶皮生果約8兩~1斤，保證蔬菜和生果種類在4~5種，菌藻類2種。蔬菜生果是素食人群膳食維生素和礦物質的重要來歷；藻類中含有較多的歐米伽3脂肪酸；菌菇含有豐盛的礦物質和真菌多糖類。

　　防止長時間吃同一種食物，添加菜色的改動，以防止微量營養(yǎng)素的缺少。蔬菜優(yōu)選深色蔬菜，如每天一把深綠色的油菜、半顆西藍花、1~2根胡蘿卜；生果優(yōu)選維生素C豐盛的有色生果如柑橘類、獼猴桃等，以促進、紫菜（干）、干蘑菇中鐵的吸收。

　　3、每天吃2~3把大豆或等量的豆制品如豆腐、豆芽，多吃發(fā)酵的豆制品或酸奶，保證蛋白質和維生素B12的攝入。腐乳、豆豉、臭豆腐、醬油等可常吃，素食餐廳特色美食，每天5~10克，約半湯勺，但參與這些食物后不要再加鹽，因為發(fā)酵豆制品鈉含量一般較高，素食餐廳，但納豆在外。

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