調(diào)入植物油50克、香油5克，翻拌均勻。水煎包是采用分餡法，韭菜餡與醬肉丁是不拌餡在一起的，這樣保證了水煎包成熟后，里面的韭菜依然色澤翠綠。4、把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，再次揉成均勻細(xì)膩的面團(tuán)。搓成細(xì)長(zhǎng)條，揪出約30克/個(gè)的面劑子，搟成中間略厚的包子皮。先盛入兩小勺韭菜餡，上面再覆蓋大半勺醬肉丁，用小勺一邊向下按壓，一邊收口，zui后用左手拇指與食指把包子口封捏嚴(yán)實(shí)，把收口向一邊按倒。把包好的水煎包生胚在面板上中間醒發(fā)5-10分鐘，開始進(jìn)行煎制。5、這些用料，大約能煎10個(gè)/鍋，約3鍋水煎包，約取一只碗，調(diào)入溫水450克、面粉45克，調(diào)成均勻無(wú)顆粒的稀面水備用。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

美食食材：面粉300克，酵母粉2克。芹菜，豆腐，銀耳，蝦皮，鹽，五香粉1，面粉，酵母粉加適量35度溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，等待發(fā)酵。2，銀耳用溫水泡發(fā)。3，芹菜放加入面粉的水里清洗干凈控干水分。切成碎末加鹽沙出水分。4，豆腐切成小丁，銀耳去蒂撕開洗凈后切碎。5，熱鍋涼油，抓一把蝦皮炒香，然后放豆腐丁炒至微黃，加鹽翻炒均勻關(guān)火。把去掉水分的芹菜和銀耳，和適量五香粉，放進(jìn)炒好的豆腐里攪拌均勻，調(diào)好咸味。7，發(fā)好的面團(tuán)取出，揉好切成大小均勻的面劑子，壓扁搟成中間后厚邊沿薄的面皮，包上調(diào)好的餡。二次餳發(fā)15分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

發(fā)面的時(shí)候，我們來(lái)準(zhǔn)備內(nèi)餡，把肉，生姜和蔥白一起放進(jìn)絞肉機(jī)里絞成有一點(diǎn)顆粒感更好吃，絞好后放入生抽，老抽，蠔油，五香粉，生粉，鹽，**水煎包培訓(xùn)學(xué)校哪家好，芝麻油攪拌均勻備用。3、面發(fā)后，搓成條，切成大小一致的小面劑，不要太大喲！小一點(diǎn)容易熟。3、用搟面杖把小面團(tuán)搟成中間厚周圍薄的面皮。4、搟好后包成一個(gè)一個(gè)的小包子直接放進(jìn)用來(lái)煎包子的鍋里，鍋中先放一點(diǎn)油，自己吃嘛，不需要包的有多好看，不漏餡就可以了，包好后蓋上蓋子再二次醒發(fā)10分鐘左右。5、二次醒發(fā)好后，用中小火煎至包子的底部金黃，再倒入沒過(guò)包子三分之一的稀淀粉水，也可以直接用清水，蓋上蓋子水收干后我們的生煎包就做好啦！ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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