蕪湖盒飯公司小編要給大家介紹下紅燒茄子的做法

原料：紫茄子、蔥、姜、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高湯半碗

1、茄子切滾刀塊;蔥姜蒜切末。

2、鍋里放油，燒熱后，茄子放進(jìn)去，炸稍微變軟，撈出，大火燒油，復(fù)炸一遍，用漏勺瀝油。

3、生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻，調(diào)成料汁。

4、油全部倒掉，蔥姜蒜末在底油里爆一下，兌入碗中料汁，放入高湯煮開(kāi)。

5、茄子放進(jìn)去再次煮開(kāi)，勾芡即可。

蕪湖虎盛工作餐公司小編給大家介紹下煎蛋酥冬瓜的做法

做法：

1.把新鮮冬瓜清理干凈切成條狀，放入鹽，等10分鐘后用紙把表面水份吸干凈。

2.冬瓜上面均勻鋪上淀粉，把冬瓜放到盤(pán)子里上面倒上粉，然后搖晃盤(pán)子，讓冬瓜均勻掛上粉。

3.打一個(gè)雞蛋攪勻，把掛好面粉的冬瓜放入雞蛋液中。

4.再放入面包屑中，滾一下。

5.鍋?zhàn)蛹訜岱湃胗停?成熱放入冬瓜炸，注意火候不要太大，不要總用筷子翻動(dòng)，醫(yī)院工作餐，等冬瓜表面固定再翻面。

6.炸好后用吸油紙去去油。

蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下蓮藕排骨湯的做法

材料：

排骨半斤，蓮藕一塊，瓊珍靈芝15克。鹽2勺，工地工作餐，花椒一小把，鏡湖區(qū)工作餐，八角一小塊，姜一小塊。

做法：

1、蓮藕切片或塊。姜切片。

2、燒熱水，水開(kāi)后放入排骨，焯一下，取出排骨，把水倒掉。

3、把切好的蓮藕和姜片放入瓊珍靈芝壺中，加入水，根據(jù)壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半，放入壺中。

4、放入花椒和八角，放入2勺鹽。蓋上壺蓋，扣緊，選擇2藥膳功能，就不用管了。

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