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“黃瓜,雞蛋和蝦餡油炸包”所需原料:黃瓜300克粉絲45克蝦8克雞蛋3克蠔油15克非常新鮮的醬油15克鹽3克雞精2克餃子皮約20洋蔥1根熟芝麻150毫升食用油30克烹飪步驟:1。將粉絲放入容器中,加入適量熱水,浸泡約10分鐘使其變軟。2.將黃瓜洗凈,用粉碎機粉碎。加入1克鹽,混合均勻,腌制10分鐘以去除水分。3.將雞蛋徹底攪拌均勻。將蛋液倒入煎鍋,煎至成形。把它煎成小塊,然后儲存起來。4.取出蝦殼和蝦串,取出蝦并切成小塊。將粉絲切碎,蔥切成大蔥備用。
餡料我喜歡把自制的山楂粉(2)和400克面粉、190毫升溫牛奶、20毫升白糖、3毫升鹽、7毫升酵母(酵母多一點沒關(guān)系)放在一起。將溫牛奶和白糖混合均勻,加入酵母融化,靜置5分鐘后酵母開始活躍。2.將酵母倒入容器中,加入面粉和鹽,生煎水煎包鍋報價,不要先揉,用筷子攪拌成薄片。3.然后他開始摩擦,燃氣水煎包鍋報價,說他想實現(xiàn)三光。他盡大努力使面團光滑,盆輕,手輕。然而,我揉的面團從來沒有網(wǎng)上的那么光滑。然而,它應(yīng)該足以使面團光滑和盆輕。只要面團不沾手,表面是否光滑就不會影響發(fā)酵。
根據(jù)餡料的比例準(zhǔn)備餡料。過一會兒,大型水煎包鍋報價,加入150克清水繼續(xù)攪拌,然后加入攪拌好的豬皮凍粉和芝麻油,攪拌均勻,做餡。3.將制作包裝坯料的面片放在左手,將餡料芯(20g)放在皮革中間,用右手的拇指和食指捏住面片,轉(zhuǎn)動捏住折痕,合上后在面片頂部依次涂上芝麻和蔥花,形成綠色包裝坯料。4.煎藥。把鍋放在火上加熱。將花生油(50克)倒入鍋中,使表面光滑。將綠色包裝從外向內(nèi)一圈一圈地放好。然后,加入約500克清水,蓋上鍋蓋,燉至水幾乎干透,安陽水煎包鍋報價,取下鍋蓋,倒入花生油(100克),蓋上旋轉(zhuǎn)的鍋,煎約2分鐘。當(dāng)蓋子打開時,包子鼓起來沒有水分,包子的底部是金色和明亮的,撒上芝麻和蔥花。
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