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元宵湯圓粉廠家-丹東元宵湯圓粉-眾旺食品安全

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發(fā)布時(shí)間:2021-01-25 10:03  






         制作白色湯圓的基礎(chǔ)原料:澄面20克,開(kāi)水10ml,糯米粉300克,白糖5茶匙(1茶匙),清水150ml,豬油45克,紅豆沙餡(或棗泥餡)180克。彩色湯圓的配料參考用量:菠菜100克(綠色),胡蘿卜1大根(橙色),可可粉15克(咖啡色)。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。


       將澄面放入碗中,倒入開(kāi)水,迅速用筷子攪拌,元宵湯圓粉廠家,制成燙面面團(tuán),用保鮮膜蓋上備用,以免風(fēng)干。把糯米粉放入碗中,加入白糖,元宵湯圓粉公司,再加入清水150ml,揉成面團(tuán)。將澄面團(tuán)放入糯米面團(tuán)中揉勻,然后放入豬油,揉到面團(tuán)的表面變的光滑,蓋上保鮮膜備用。把棗泥搓成直徑為1.5厘米的條狀,分成30個(gè)等份的小劑子,并分別揉圓。將面團(tuán)揉光滑,搓成直徑2.5厘米的條狀,分成30等份的小劑子,分別揉圓。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。



       到了現(xiàn)代亦有與元宵節(jié)有關(guān)的故事。袁世凱在做了大之后心猶未甘,還想當(dāng)皇帝,因美夢(mèng)不能成真,終日煩惱。一**的姨太太說(shuō)要吃元宵,元宵湯圓粉報(bào)價(jià),話剛一出口,就被袁世凱打了一個(gè)耳光,因“元宵”與“袁消”諧音,從此袁世就給手下的人下了個(gè)命令,以后不許再說(shuō)“元宵”,而只能說(shuō)“湯圓”。后來(lái)有人就此事寫了一首打油詩(shī):“詩(shī)吟圓子溯前朝,蒸化煮時(shí)水上漂。洪憲當(dāng)年傳禁令,沿街不許喊元宵。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。


       元宵(湯圓)是用糯米粉做成的圓形食品,從種類上分,可分實(shí)心和帶餡的兩種。帶餡的又有甜、咸之分。甜餡一般有豬油豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、火腿丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,丹東元宵湯圓粉,稱“五味元宵”,意寓勤勞、長(zhǎng)久、向上。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。



     至于磨磨這種體力活全交給家里的壯丁們完成,哥哥們多也是好事,只是年少時(shí)的我有時(shí)候不免精力旺盛過(guò)頭,做不了細(xì)巧活,就想做做這壯丁活,沒(méi)想到上去轉(zhuǎn)個(gè)十圈,就會(huì)手酸力乏,那種勻速的控制豈是玩樂(lè),只能交棒。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。


       待米全磨完,磨上的粉汁全部滴凈,才算結(jié)束。緊接著石磨就被鄰家兒子抱走,沉甸甸的大石磨,一個(gè)壯漢得分兩次才能取走,有些氣力小的,得倆人合抬才行。石磨巡遊各家至少得五六天,終還是會(huì)干干凈凈的回到老宅的院子里,與存放水磨粉的老式大缸一起迎接新年。吃完年夜飯,奶奶洗干凈手,取出一個(gè)早早準(zhǔn)備好的粉紅色布袋,到院子里的大缸中舀出水磨粉,掛在長(zhǎng)檐下滴凈水。元宵湯圓粉服務(wù)熱線。



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