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餐具清洗消毒設(shè)備有哪些

1. 噴淋洗碗機(jī)：采用高溫高壓水不斷反復(fù)沖刷在餐具的表面，水中添加專用的洗碗劑或消毒液，達(dá)到清洗消毒的目的。

2.超聲波洗碗機(jī)：采用超聲波洗凈原理，每秒水中產(chǎn)生上萬個(gè)空化氣泡，氣泡不斷組成和爆裂，每個(gè)小氣泡的力量組合成形成強(qiáng)大的沖擊力量，刮除餐具表面的殘留，乳化油脂，消滅細(xì)菌，達(dá)到清洗消毒的目的。

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二十世紀(jì)初，美國消費(fèi)者還生活在當(dāng)今環(huán)保主義者所認(rèn)為的優(yōu)雅狀態(tài)中：他們提著籃子和棉布袋去雜貨店，把用可降解紙包裝的食物帶回家；他們在公共浴室不使用一次性毛巾，公共浴室提供附在滾筒上的毛巾；沒有喝咖啡的塑料杯，也沒有塑料瓶裝水，當(dāng)人們在公共場所想喝水時(shí)，他們會拿起公共水泵處拴著的錫杯，一次性蛋糕碟廠家訂做，從出水口龍頭接滿水。

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你可以有工作經(jīng)驗(yàn)，自身以一般廚刀片魚生，便是不如飯店老師傅切得那麼新鮮？許多 日式料理店切刺身，有技術(shù)**的方法和專享的生魚片刀，并且十分銳利，手起刀落，一次性蛋糕碟供應(yīng)，要明而磨磨蹭蹭，便是要降低毀壞其體細(xì)胞，觸碰氣體，以維持魚類的鮮。實(shí)際上，別的蔬菜水果亦一樣大道理，要食材冷藏，一把銳利的廚刀不可或缺。

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