扁桃仁是扁桃的種仁，是人們愛吃的堅(jiān)果之一。那么大家對(duì)扁桃仁的營養(yǎng)價(jià)值是否了解呢？適量地食用一些扁桃仁可以有效地幫助人體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)物質(zhì)，而很多朋友對(duì)于扁桃仁的營養(yǎng)價(jià)值是不太了解的，脫皮扁桃仁廠家，接下來小編就將對(duì)此進(jìn)行簡單的說明。

  扁桃仁不僅滋味可口，而且扁桃仁的營養(yǎng)價(jià)值也是很高的。對(duì)扁桃仁進(jìn)行的測(cè)定表明，扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且這些脂肪大部分為不飽和脂肪，功效堪與橄欖油相媲美。另外，帶皮扁桃仁廠家，扁桃仁的蛋白質(zhì)和膳食纖維含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過橄欖油。從微量營養(yǎng)素來看扁桃仁的營養(yǎng)價(jià)值，扁桃仁含有豐富的維生素B和維生素E，甚至比花生和核桃等堅(jiān)果的含量還要高出許多。扁桃仁具有強(qiáng)身健體的作用，由此可以看出扁桃仁的功效有多強(qiáng)大。

扁桃仁的功效作用1、桃仁治風(fēng)蟲牙痛：桃仁，燈上燒煙出，吹滅，安痛齒上咬之。(《衛(wèi)生家寶方》)2、桃仁治產(chǎn)后不凈，脈弦滯澀者：桃仁三錢，三錢，赤芍、桂心各錢半，沙糖三錢(炒炭)。水煎，去渣溫服。(《醫(yī)略六書》桃仁煎)3、桃仁治產(chǎn)后，干血著臍下，亦主經(jīng)水不利：大黃三兩，桃仁二十枚，ZHE蟲二十枚(熬，去足)。上三味，末之，煉蜜和為四丸，以酒一升煎一丸，取八合。頓服之，新血下如豚肝。(《金匱要略》下瘀血湯)4、桃仁治血癥，漏下不止：桃仁(去皮、尖，熬)、芍藥、、茯苓、牡丹(去心)各等分。上五味為末，煉蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(《金匱要略》茯苓丸)

　　扁桃仁又叫巴旦木，是桃的內(nèi)仁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，扁桃仁的功效與作用有很多，由于它富含脂肪、碳水化合物、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)充身體營養(yǎng)、潤腸、凝血等作用。扁桃仁的食用方法也有很多，既可以直接吃，義烏扁桃仁，也可以加工成炒貨、飲料等，除此之外，在家里自己還可以動(dòng)手做成下飯菜，營養(yǎng)豐富又好吃！ 扁桃仁是一種營養(yǎng)價(jià)值和味道都很好的干果，扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等，扁桃仁的功效與作用得到了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的認(rèn)可。扁桃仁的吃法也有很多，不論是直接吃還是做成菜肴，味道都好！

　　扁桃仁食譜：扁桃仁西紅柿

　　食材：西紅柿250克，雞蛋2個(gè)，扁桃仁50克，洋蔥15克。鹽、料酒、白糖、雞精各適量。

　　做法：1、把西紅柿放入盆中，用開水浸泡一會(huì)兒，剝?nèi)ノ骷t柿的皮，切成小丁。洋蔥洗凈，切細(xì)末。

　　2、將雞蛋打入碗中，扁桃仁廠家，加入鹽、料酒，攪成蛋液，備用。

　　3、鍋置火上，加油燒熱，入洋蔥末炒香，再加雞蛋液炒散，接著加西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻，后撒入扁桃仁炒幾下，出鍋裝盤即可。