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常聽人說炭燒啤酒很貴,酸米酒,那么什么是炭燒啤酒呢?為什么炭燒啤酒這么貴,它跟普通啤酒相比有什么優(yōu)勢和不同呢?
所謂的炭燒啤酒其實是啤酒中的,是一種品,是指啤酒釀造的過程采用木炭高溫烘烤,手工焙燒,精選出焦麥芽釀制出的金黃色啤酒。這種啤酒的主要特點是自然、原味。純正的炭燒啤酒為保證其精致美味還是采用傳統的橡木桶發(fā)酵和貯酒,枸杞米酒,這樣可以為啤酒增加橡木的香醇感。炭燒啤酒擁有潤暢迷人的口感,酒花的清爽苦味和炭燒麥香味融合在一起,使得啤酒泡沫更加細膩,堪稱啤酒中的王者。
與普通啤酒相比,炭燒啤酒的釀造工藝更加耗費時間和人力,制造成本會相對的提高,釀造師的手工工藝也比較昂貴,總體造就了炭燒啤酒的高價格。雖然炭燒啤酒價格比較貴,但是其口感也是與眾不同的,微苦的酒花和炭燒麥香讓人更能感受其香醇,更能感受到其原味和自然的清香。
以健康為特色的果酒,天生應該普及的是廣泛的大眾市場,尤其是在目前整個行業(yè)的普及階段,地提高占有率是企業(yè)不二的戰(zhàn)略,但是目前的果酒價格仍然普遍偏高。
由于酒精度數、口感差異,人們平均消費果酒的數量遠遠高于白酒,日常飲用時,一桌要一瓶白酒就差不多了,但如果喝果酒,則可能要4-5瓶。白酒如,米酒市場,一瓶價格也就在300元上下,而4-5瓶果酒的總價可能高達400-500元,這就可能導致在主流的公務、商務消費市場,果酒沒有絲毫優(yōu)勢了。而在家庭市場,果酒單瓶100元左右的價格也非一般中老年人群所能接受的。
果酒是利用新鮮水果為原料, 在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下,利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有*、營養(yǎng)型酒。果酒以其獨特的風味及色澤,成為新的消費時尚。
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香,夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養(yǎng)價值更高,池州米酒,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,它含有人體所需多種氨基酸和維生素 B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素,果酒中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到10度,的也只有14 度,適當飲用果酒對健康是有好處的。
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