高頻電磁爐的優(yōu)缺點有哪些

高頻電磁爐優(yōu)點：體積小，重量輕，紅灶廚柜智能家電，移動方便，不存在鐵損和銅損，熱，是一種能將工頻50Hz變換成20-40kHz的頻率振蕩再通過感應(yīng)線圈產(chǎn)生的磁場來形成渦流加熱的炊具。缺點：這種電磁爐要增設(shè)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置，所以結(jié)構(gòu)復(fù)雜，價格也比較高。推薦指數(shù)：五顆星。因為目前國內(nèi)外生產(chǎn)的電磁爐主要以這種電磁爐為主，質(zhì)量有保證，使用壽命長。

第二個階段:以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點

第二個階段：以液化氣、管道為能源材料和以工業(yè)化生產(chǎn)的點火灶具為代表的第二代灶具，以煤氣灶、燃?xì)庠顬榇?。這一歷程經(jīng)歷了二百多年，大約19世紀(jì)50年代（1850年前后）出現(xiàn)，19世紀(jì)末進(jìn)入中國洋租界，20世紀(jì)80年始進(jìn)入百姓家庭，廚柜，目前成為中國家庭普遍使用的灶具。這一階段灶具的特點是衛(wèi)生、方便，集中應(yīng)用于人口集中的城鎮(zhèn)家庭，紅灶廚柜智能廚衛(wèi)，這與中國城市發(fā)展進(jìn)程是分不開的。

廚具的分類：1、按照使用場合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用于酒店、飯店等大型廚房設(shè)備，紅灶廚柜操作，家用廚具一般用于家庭。2、按照用途來分，可分為以下五大類。類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

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