食品行業(yè)中二氧化氯消毒劑消毒劑技術(shù)的應(yīng)用食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，伴隨著人類社會(huì)的發(fā)展而不斷進(jìn)步。在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，食品問題日益凸現(xiàn)出來，與食品相關(guān)的名詞如瘋牛病、、禽等頻頻進(jìn)入人們的視線。因此，選擇何種、的食品殺菌劑來提高食品的性已成為人們普遍關(guān)心的問題。二氧化氯消毒劑是目前國際上的性能優(yōu)良、效果相對(duì)好的殺菌劑，能有效減少食源性疾病。從20世紀(jì)80年始，已被眾多國家批準(zhǔn)用于食品領(lǐng)域。1二氧化氯消毒劑在水產(chǎn)品中的應(yīng)用40mg/l的二氧化氯消毒劑清洗小龍蝦可使需氧菌的數(shù)目減少4log，且無氯殘留。shinjh等用100mg/l的二氧化氯消毒劑使魚肉表面的大腸o157：h7、沙門氏菌和李斯特菌分別減少4.8、2.6和3.3log，提高了其食用的性。球菌和鏈球菌，延長貯藏期。在牛奶的加工過程中，二氧化氯消毒劑還用于銷售設(shè)備、車間環(huán)境、包裝容器的殺菌以及無菌水的制作，均取得了良好的效果。2二氧化氯消毒劑在食品包裝中的應(yīng)用固體二氧化氯消毒劑用于食品包裝與傳統(tǒng)方式相比有許多優(yōu)點(diǎn)：①二氧化氯消毒劑氣體本身擴(kuò)散能力強(qiáng)、活性高，不需要任何專用設(shè)備即可完成消菌，而且在常溫常壓下即可使用，適用于任何包裝材料；②低濃度二氧化氯消毒劑氣體無色、無味，不會(huì)給顧客帶來任何不愉快的感覺；③固體二氧化氯消毒劑本身不與食品直接接觸，消毒劑，不會(huì)造成對(duì)食品的二次污染，而且可直接封裝在包裝箱、袋內(nèi)，不再會(huì)有空氣的二次污染；④二氧化氯消毒劑氣體的有效釋放時(shí)間長，不會(huì)給細(xì)菌、霉菌留下生存機(jī)會(huì)。3二氧化氯消毒劑在飲料銷售中的應(yīng)用二氧化氯消毒劑在飲料銷售中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在：②銷售設(shè)備的殺菌。包括管路系統(tǒng)的殺菌和工器具、容器、設(shè)備、銷售線的殺菌；③銷售環(huán)境的空氣、地面、墻壁的殺菌。

二氧化氯消毒劑的選擇技巧二氧化氯是目前國際上的相對(duì)新一代的、的殺菌劑，是氯制劑相對(duì)靠譜的替代品，在世界上發(fā)達(dá)國家中已得到了廣泛的應(yīng)用。二氧化氯具有、、作用劑量低、反應(yīng)快、效果好和持續(xù)時(shí)間長，且無殘留無“三致”物質(zhì)（致畸、致癌、致突變），對(duì)人體無刺激等優(yōu)點(diǎn)，被稱之為氯制劑的靠譜的替代品。二氧化氯消毒劑由于出色的殺菌性能以及的性使得近幾年在中國飛速發(fā)展，各類銷售二氧化氯的企業(yè)層出不窮，由于技術(shù)的限制以及銷售工藝的要求，目前市場(chǎng)上的二氧化氯產(chǎn)品良莠不齊，不良商家以此充好，甚至使用氯制劑冒充二氧化氯產(chǎn)品，二氧化氯消毒劑，嚴(yán)重?fù)p害了二氧化氯產(chǎn)品的健康發(fā)展。下面介紹幾個(gè)方法辨別二氧化氯產(chǎn)品：1、索要商家的營業(yè)執(zhí)照、消毒產(chǎn)品衛(wèi)生許可證以及檢測(cè)報(bào)告，查看是否具有銷售資質(zhì)。一般**二氧化氯廠家的營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍都會(huì)寫有經(jīng)營項(xiàng)目銷售二氧化氯產(chǎn)品。如果經(jīng)營項(xiàng)目沒有這一項(xiàng)說明該企業(yè)并不具備銷售資格或者說該商家存在超范圍經(jīng)營。2、可以索取樣品試用，看看能否達(dá)到宣傳的殺菌效果，有條件的可以進(jìn)行含量測(cè)試。3、不要選擇低于市場(chǎng)普遍價(jià)格較離譜的產(chǎn)品。每個(gè)產(chǎn)品都有一定的銷售成本，所以產(chǎn)品的價(jià)格不會(huì)偏離市場(chǎng)普遍價(jià)格太多，如果低于太多，那么產(chǎn)品的質(zhì)量就有可能出現(xiàn)問題，要么產(chǎn)品含量較低，要么或者根本不是二氧化氯產(chǎn)品，更有以低價(jià)吸引顧客打款后便杳無音訊。

夏天游泳館泳池消毒用什么消毒劑效果消毒效果好游泳池、浴池是現(xiàn)代人們重要的娛樂生活和公共活動(dòng)場(chǎng)所。由于人體分泌排出的氨氮和有機(jī)物及攜帶的細(xì)菌疒毒對(duì)池水反復(fù)污染，從而傳播許多和疒毒性疾疒。因此這些場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況成為人們相對(duì)為關(guān)心的內(nèi)容。顯然對(duì)泳浴場(chǎng)所的水體及環(huán)境進(jìn)行殺菌消毒，氯消毒劑，為人們提供方便、、清新、潔凈、優(yōu)良的活動(dòng)場(chǎng)所，既能保證人們的身體健康，又可因性高、信譽(yù)好、客源多而提高經(jīng)營者的經(jīng)濟(jì)效益。1、粉或精消毒：粉可以直接干粉拋灑或用水溶解后投加，操作簡單，運(yùn)行費(fèi)用低，但效果較差，畜禽養(yǎng)殖專用消毒劑，且產(chǎn)生漂浮或沉淀物，現(xiàn)已漸被其它產(chǎn)品代替。2、消毒：用鋼瓶配套加氯機(jī)進(jìn)行投加，運(yùn)行成本低，但設(shè)備因腐蝕易發(fā)生泄漏，使用性差，且殺菌消毒效果較差，現(xiàn)已基本不用。3、次消毒：有、水劑和電解發(fā)生器三種方式，雖然投加較為方便，成本較低，但消菌效果差，且與水體中酚形成氯酚，造成惡臭，現(xiàn)也較少應(yīng)用。4、二氯異尿酸鈉或三氯異尿酸等有機(jī)氯或：使用方便，溶解后無固體殘留物，但在水體中有效氯喪失迅速，劑價(jià)格也較貴，目前仍有一些泳浴場(chǎng)所在使用。5、二氧化氯消毒劑消毒：有固體、水劑和發(fā)生器現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生三種方式，殺菌效果好，綜合費(fèi)用低，使用可靠，已被越來越多的泳浴場(chǎng)所使用。