黃桃的硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。錦繡黃桃的皮與果均顯金黃色，甜多酸少，味道獨(dú)特，黃桃的果肉中，含有的大量的食用果膠，這是人體所需要的各種的纖維素，對人體健康很有幫助，每天食用1-2個黃桃，可以很好的bian便，防止便mi，還能消除工作中的疲勞。自制黃桃罐頭食材：黃桃、純凈水調(diào)味：冰糖1、準(zhǔn)備新鮮的黃桃5個，偏嫩一些zui好，蒸出來口感脆，太黃的容易老，口感是軟的，太生的不好吃，還容易壞。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃的特性決定了它適合做成罐頭。黃桃果肉金黃、無紅色素、含有胡蘿卜素，褐變時也不會特別明顯，做成罐頭后也不渾湯。相比其它的桃子，黃桃的果肉更加有韌性，即使經(jīng)過加工也不會散架，所以將黃桃加工成罐頭就成了果農(nóng)們的zui佳選擇。

zui后，加工成罐頭的黃桃口感更佳。新鮮的黃桃外表都會有一層毛，而且一般口感都較酸，425g黃桃罐頭廠家貼牌，甜味不足。但經(jīng)過糖水浸泡腌制之后，酸甜度適宜，去皮后的黃桃肉也更加爽口。因此，黃桃罐頭更符合人們的口感，而且黃桃罐頭已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了高度產(chǎn)業(yè)化。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

黃桃罐頭是如何加工的呢？原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品，其中每一個環(huán)節(jié)都與輸送機(jī)不可分割。原料選擇選擇成熟度8.5成、新鮮飽滿、無病蟲害及機(jī)械傷、直徑在5cm以上的you質(zhì)黃桃；切塊、挖核將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半后將黃桃片浸于2%鹽水中護(hù)色，將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實(shí)不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核后應(yīng)及時浸堿，或浸于2%鹽水中護(hù)色； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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