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有研究表明,對(duì)產(chǎn)仔前和哺乳的母豬每頭每天添喂4-5克小蘇打,所產(chǎn)仔豬的存活率可提高5%;在仔豬日糧中添加0.5%的小蘇打,碳酸氫鈉小蘇打,能提高仔豬的食量,日增重增加10%左右。給育肥豬每頭每天加喂小蘇打3-4克,料耗可降低10%左右。添加方法為先將小蘇打在少量水中溶解,然后加入豬飼料中,拌和均勻,10-15分鐘后再喂。同時(shí)能提高仔豬對(duì)黃、紅、抗病力,提高成活率10%左右。
除污電熨斗底部有污垢時(shí),可將一條濕毛巾疊成與熨斗底面近似的形狀,周口小蘇打,在毛巾上均勻地撒上一層小蘇打粉,然后將電熨斗接通電源,當(dāng)溫度達(dá)到100度時(shí),小蘇打生產(chǎn)廠家,在濕毛巾上來(lái)回搓擦,待看不見水蒸氣時(shí),再擦掉小蘇打粉,電熨斗底部的污垢就除掉了。祛霉:電冰箱出現(xiàn)霉味時(shí),可用20%濃度的小蘇打水擦洗,既可祛除霉味又能除去污垢。:若被蜂蜇傷,可將小蘇打調(diào)成糊狀涂于,有的作用。
用作分析試劑、無(wú)機(jī)合成、制藥工業(yè)、酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。可直接用作制藥工業(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。在小麥粉中的添加量20g/kg??膳c檸檬酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO?)。因系無(wú)害的弱堿性劑,小蘇打用途,洗滌蔬菜時(shí)添加約0.1%~0.2%可使綠色穩(wěn)定。單用時(shí),因受熱分解呈強(qiáng)堿性,用于面包時(shí)會(huì)帶黃色,并破壞小麥中維生素,與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升,故可提高蛋白質(zhì)的持水性,促使食品組織細(xì)胞軟化,促進(jìn)澀味成分溶出。對(duì)羊奶有去膻作用(用量10~20mg/kg)。作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑,我國(guó)規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
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