制作豬腸衣的豬原腸如何挑選豬腸衣是食品，必須符合食品衛(wèi)生條件，遵守腸衣加工衛(wèi)生規(guī)范。1、是豬原腸應(yīng)該是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)健康無(wú)病的生豬，這樣才能確保小腸的顏色鮮艷，無(wú)異味2、是豬小腸必須保證兩端完整，大小頭齊全，不能破損，干凈，每根保證足夠的長(zhǎng)度不低于14m3、是必須不能是病死豬的小腸、蟲(chóng)腸、粉腸不得收購(gòu)；4、是收購(gòu)來(lái)的豬小腸，必須浸漂于清水之中。

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腸衣不僅可以制作香腸，還能制作成網(wǎng)球拍線、弓弦和外ke縫合線等用。品質(zhì)好的腸衣應(yīng)該是堅(jiān)韌半透明的，但是現(xiàn)在的腸衣一般是膠原蛋白可食用腸衣。

我們?cè)诠嗄c的時(shí)候，天然腸衣供應(yīng)商，別忘記把腸衣清洗干凈，這樣既健康，肉類也很容灌進(jìn)腸衣里面。灌好之后，再在表面戳幾個(gè)洞，然后進(jìn)行風(fēng)干，就可以了食用了，這是z簡(jiǎn)單的晾曬方法了。

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雜食，天然腸衣廠，能利用各種動(dòng)、植物性飼料。但有擇食性，消化粗纖維的能力不及草食動(dòng)物。汗腺機(jī)能不發(fā)達(dá)，菏澤天然腸衣，皮下脂肪層厚，在高溫時(shí)散熱困難，故耐熱性較差。在炎熱環(huán)境中，天然腸衣供應(yīng)，喜在水塘里打滾以助散熱。愛(ài)清潔，不在采食和睡臥的地方。性成熟較早，期短，產(chǎn)仔數(shù)多，因此世代間隔短，周轉(zhuǎn)快，增殖容易。

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