為什么需要追溯

大數(shù)據(jù)時代浪潮滾滾而來，給各行各業(yè)乃至我們每個人的工作和生活帶來了巨大變化。食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理領(lǐng)域也不例外，從生產(chǎn)到流通，涉汲到食品鏈的各個環(huán)節(jié)擁有著龐大的數(shù)據(jù)資源。有效、適時的大數(shù)據(jù)應(yīng)用則能夠讓我們從這些數(shù)據(jù)中分析出很多有價(jià)值的信息，從而正確應(yīng)對食品安全問題。

不論是農(nóng)產(chǎn)品或是加工食品，為了提升品牌競爭力都尋求構(gòu)建自身的食品安全追溯平臺。而在食品安全追溯過程中會產(chǎn)生大的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)成為企業(yè)的*資產(chǎn)，其核心價(jià)值會在合理應(yīng)用后才會有所體現(xiàn)。

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如何建立追溯

以食品為例

二、數(shù)據(jù)運(yùn)營階段

食品追溯系統(tǒng)可幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品種養(yǎng)、產(chǎn)銷售、流通、公眾服務(wù)、物流等環(huán)節(jié)的整個生命周期的監(jiān)管，也可把這些信息通過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機(jī)、電話、短信等途徑實(shí)時呈現(xiàn)給消費(fèi)者，小食品二維碼溯源系統(tǒng)，理論上做到對食品從農(nóng)田到餐桌全過程的全知曉。

對于消費(fèi)者來說，只需借助微信或者安裝在手機(jī).上的APP，掃-掃食品包裝上的條形碼，就可以進(jìn)入數(shù)據(jù)庫，獲取食品生產(chǎn)廠家以及食品主要成分等信息，購買到放心可靠的食品。

如果企業(yè)愿意開放數(shù)據(jù)，食品監(jiān)管部門]也可以通過云端的食品生產(chǎn)企業(yè)的自檢報(bào)告數(shù)據(jù)和政府抽檢數(shù)據(jù)進(jìn)行比對，把生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與誠信狀況鏈接起來，提高監(jiān)管效率。

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追溯系統(tǒng)為什么選擇福德多

1. 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息查詢的完整性

采取合適的軟硬件技術(shù)手段實(shí)時記錄產(chǎn)品從原輔材料到成品整個過程信息，可通過查詢隨時*產(chǎn)品的生產(chǎn)狀態(tài)、檢驗(yàn)狀態(tài)、倉儲狀態(tài)和流向，以達(dá)到產(chǎn)品追溯管理的目的。

2. 產(chǎn)品信息獨(dú)特的性

突破了傳統(tǒng)一類一碼的機(jī)制，做到對每件產(chǎn)品唯獨(dú)的識別、全程*，實(shí)現(xiàn)了政府監(jiān)管、物流應(yīng)用、消費(fèi)者查詢的功能統(tǒng)一。

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