洗碗機(jī)專用洗滌劑注意事項

1、忌接觸各種酸性物質(zhì)，否則失效;

2、本品強(qiáng)堿性產(chǎn)品，注意操作安全。避免本品直接與軟金屬接觸;

3、原液強(qiáng)力濃縮，避免接觸衣服皮膚。如不慎接觸，請用大量清水沖洗5分鐘以上。如有不適，請就醫(yī)。

使用范圍商業(yè)洗碗機(jī)，用于瓷器、玻璃器皿、不銹鋼、塑料等餐具洗滌(軟金屬忌用)。

針對餐具洗滌劑行業(yè)的實際情況，現(xiàn)就有關(guān)事宜公告如下:

一、延長餐具洗滌劑產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)許可包裝轉(zhuǎn)換過渡期

將餐具洗滌劑產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)許可包裝轉(zhuǎn)換過渡期延長到2014年12月31日。在此之前，對使用不符合新《辦法》要求包裝物的餐具洗滌劑生產(chǎn)企業(yè)，洗碗機(jī)好在什么地方，不進(jìn)行法查處。各省(區(qū)、市)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門要提醒生產(chǎn)企業(yè)抓緊處理原有包裝物，做好在過渡期結(jié)束后使用新包裝物的準(zhǔn)備工作。

二、嚴(yán)厲打擊包裝標(biāo)志不符合要求的違規(guī)行為

從2015年1月1日起，各省(區(qū)、市)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照《辦法》規(guī)定，對餐具洗滌劑獲證企業(yè)包裝情況開展檢查，對仍不符合《辦法》要求的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行查處，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

        經(jīng)過廚房實際應(yīng)用證明，使用自動輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下。例如一個600餐位的酒樓，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉強(qiáng)應(yīng)付大量的碗碟清洗工作。而使用自動輸送式洗碗機(jī)，只需4人就可以輕松應(yīng)付高峰期的碗碟洗滌工作。從洗碗機(jī)出來的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用。而無需經(jīng)過消毒碗柜，停留一段時間消毒后才能使用，從而節(jié)省大量的人力和時間。人工洗碗碟免不了碗碟遍地，水流不斷，洗碗間污水橫流，耐用的洗碗機(jī)，人多手亂。在繁忙時段，打爛碗碟的事，洗碗機(jī)，時有發(fā)生。作為經(jīng)營者，每年花費在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢，也是一個不小的數(shù)目。政府經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)抱節(jié)能、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水、優(yōu)化企業(yè)管理。如果你的酒樓選擇使用 ECOMAX“藝高”洗碗機(jī)就能一次性滿足以上幾點要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生、規(guī)范管理方面更上一層樓。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費用。事實證明：ECOMAX“藝高”洗碗機(jī)是注重環(huán)保，力圖節(jié)省運作成本用戶的佳選擇。

 洗碗機(jī)的種類有多少？

洗碗機(jī)有百年歷史，按洗滌方式分：有通用型，有除渣型，有烘干型；按動力源分：有蒸汽加熱式，有電加熱式，有電汽混合式；按規(guī)格分：有1一4水箱；按小時洗滌量分：有1500-10000件。

 除渣型洗碗機(jī)的特點是什么？

南京功茂機(jī)型特點：用餐后的臟碗碟，洗碗機(jī)能消毒嗎，不需人工除渣清理，直接就能上洗碗機(jī)，洗碗機(jī)前端有除渣功能，除渣后就自動進(jìn)入后幾道洗滌工序，依次進(jìn)行初洗、清洗、漂燙工序。

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