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1、只允許單人操作,嚴(yán)禁兩人同時上機(jī)操作
2、機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時,嚴(yán)禁把刀或手伸入桶內(nèi),避免造成事故。維修保養(yǎng)時,必須切斷電源4、清掃時,嚴(yán)禁將水沖向電器部分。
5、發(fā)生故障時,不得自行拆卸,必須立即報修。(二)壓面機(jī)安全操作規(guī)程
此類機(jī)械必須設(shè)定專門人員操作。2、每次使用后,必須干凈整潔。3、清洗保養(yǎng)時,必須切斷電源。(三)面點烤箱安全操作規(guī)程
1、電器部分發(fā)生故障,不銹鋼食堂廚具,必須由專職電工維修,非電工不準(zhǔn)擅自拆卸及摔打零部件
2、每次用完后,必須拉閘斷電。
3、必須設(shè)定專門人員操作,未經(jīng)許可,不準(zhǔn)使用烘箱。
本公司是同行業(yè)中的者本廠有五千平方米的廠房,集加工、設(shè)計、制作、安裝、售后服務(wù)一條龍,成立至今短短的二十多年的時間里,為東北地區(qū),特別是遼東半島的餐飲服務(wù)做出了不可估量的貢獻(xiàn)。商場部主要代理經(jīng)營星星制冷設(shè)備、三洋制冷設(shè)備、富申制冰機(jī)、精工鈦金制品、巴菲自助餐爐、精工自助餐爐、清潔用品、銀器、西餐用具、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷、鈣化骨瓷、客房一次性用品、一次性餐具等。
1、經(jīng)常檢査冰箱機(jī)器功能、箱內(nèi)濕度、食品,任何人員不得私自存放食品。
2、庫存食品必須知道進(jìn)庫日期,務(wù)必做到先存先用。
3、食品存放必須魚、肉、生、熟分檔,防止交叉污染
4、存放食品要有標(biāo)志,冰箱內(nèi)必須無殘渣、無油污、無異味。
冰箱存放食品要按泣明標(biāo)志存放,不重疊,不積水,要定期進(jìn)行清理除霜、除雜質(zhì)等。
5、冰箱必須按規(guī)定進(jìn)行清理,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報告處理;如發(fā)現(xiàn)冷凍機(jī)有故障,必須報工程部維修,不準(zhǔn)擅自拆卸(五)和面機(jī)安全操作規(guī)程
6、開啟和面機(jī)前必須檢査機(jī)器周圍及防護(hù)設(shè)備是否完好,電源是否正常。
企業(yè): 佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司
手機(jī): 13690255888
電話: 0757-83270856
地址: 佛山市禪城區(qū)輕工三路13號