如何保存天津沙窩蘿卜?

沙窩蘿卜的吃法有很多，為了能夠保證營養(yǎng)不被破壞，天津沙窩蘿卜吃法，認(rèn)為是能夠生吃。

如何保存天津沙窩蘿卜？

　　沙窩蘿卜因其水分比較多，所以一拍即碎！保存的時候首先必須要將其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鮮紙或者保鮮膜套在蘿卜上，起到外部保護(hù)的作用。

　　其次，貯藏沙窩蘿卜的溫度為0-5℃，這個溫度下既可以保持蘿卜的水分，也保證它不會腐爛。在這個溫度范圍內(nèi)可以保存一個多月，冬季如果置于陽臺陰涼處也可存儲20~30天！

　　雖然沙窩蘿卜的存儲時間比較長，但在存放過程中必然會有大量營養(yǎng)流失，也會對口感有所影響，還是建議大家盡快食用，天津沙窩蘿卜批發(fā)，這樣才能吃到水分更多、口感更甜、營養(yǎng)更高的沙窩蘿卜！

沙窩蘿卜綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，說實話，吃它

“賽鴨梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季*康”、“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，這些歇后語，說得都是同一種東西，就是天津衛(wèi)的沙窩蘿卜，這幾年冬天，大家吃膩了各種反季節(jié)的瓜果梨桃，真真的把這應(yīng)季的沙窩蘿卜奉為了上品。沙窩蘿卜綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，說實話，吃它，還真對得起咱這張嘴！

進(jìn)入11月，北方冷風(fēng)漸起，暖氣上來烤得人昏昏沉沉，熱湯熱酒過三巡，總想著找點兒冰爽的味道解解膩煩。這個時候，就有些顏色鮮艷的救星閃亮登場，為大風(fēng)呼嘯的餐桌帶來清新的點綴。

冬日北方的菜場上，除去大白菜，就是蘿卜的世界了。與西方胡蘿卜的局面不同，亞洲擁有品種千變?nèi)f化的蘿卜，入菜的方式也各有分類，僅京、津市場上就有心里美、卞蘿卜、白、水蘿卜、櫻桃蘿卜、天津衛(wèi)青兒蘿卜，運氣好還能遇上山東來的濰縣蘿卜，各個鮮艷得讓人眼花繚亂。若說與水果抗衡的，當(dāng)屬天津衛(wèi)青兒蘿卜，就是 俗稱的“沙窩蘿卜”。這種通身翠綠、水頭極大的蘿卜，爽脆清甜。初冬吃罷各種反季果蔬，天津沙窩蘿卜上市季節(jié)，不妨順應(yīng)節(jié)氣，天津沙窩蘿卜，重新嘗嘗有賽梨之稱的綠衛(wèi)青兒。

說到沙窩蘿卜，可能沒有吃過的朋友會覺得，這蘿卜綠綠的看著就像沒成熟的樣子，會不會很難吃啊？其實啊，恰恰相反，沙窩蘿卜還有一個名字叫水果蘿卜，可以直接生吃，沙窩蘿卜好吃又甜又解渴，當(dāng)然了還有很多其他的吃法！

做法1：沙窩蘿卜

準(zhǔn)備食材如下：沙窩蘿卜400克，蘋果醋2湯匙，白糖1湯匙，鹽少許，蜂蜜1湯匙

具體做法如下：沙窩蘿卜洗凈，切開去皮，先順著切片，再切成細(xì)絲，蘿卜絲入碗，加入適量鹽拌勻，加入白糖拌勻，加入蘋果醋拌勻，后加入一點蜂蜜拌勻即可！

做法2：酸脆沙窩蘿卜

準(zhǔn)備食材如下：沙窩蘿卜1根，白糖1湯匙，白醋適量

具體做法如下：沙窩蘿卜洗凈，切成方條，放入玻璃密封盒里，放一勺糖，倒入白醋，醋要沒過蘿卜，然后蓋上蓋子腌兩天即可，腌制兩天就可以吃了，多腌制幾天也是可以的。

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