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嚼不爛的腸衣是因?yàn)闆]有刮干凈。

家里做香腸是買小腸回來，把里面那層不干凈的東西刮干凈，天然腸衣供應(yīng)商，只剩一層薄薄的透明的膜，再往里面灌肉。

外面賣的小販為了省事，就沒有刮，所以腸衣看上去很厚，嚼不爛。

這種我是不吃的，覺得很惡心，不過應(yīng)該沒毒。

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腸衣是臘腸的外包裝，在臘腸加工、貯藏過程中具有重要作用，可保證臘腸在一定條件與時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)，保護(hù)臘腸的品質(zhì)。一般來說，腸衣可分為天然腸衣與人造腸衣兩種。

天然腸衣主要是豬腸衣、羊腸衣，也有牛腸衣、馬腸衣，即由豬、羊等的小腸經(jīng)清洗、刮腸等工序制成，天然腸衣屬于動(dòng)物肉，天然腸衣價(jià)格，可放心食用，且口味與質(zhì)感較好，安全性高。

腸衣大體上可分為天然腸衣和人造腸衣。天然腸衣，主要利用動(dòng)物內(nèi)臟中的小腸，現(xiàn)在一般用羊的小腸故又稱為羊腸衣，豬小腸作腸衣便稱為豬腸衣。過去還用過牛腸和馬腸作腸衣　這些天然腸衣的特點(diǎn)是透氣性好，所以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)干燥后，天然腸衣，進(jìn)行煙熏，煙熏成分附著在產(chǎn)品上，得到人們喜歡的風(fēng)味，且腸衣可直接食用。

人造腸衣分為透氣性腸衣和非透氣性腸衣。透氣性腸衣又可分為可食性的和非可食性的腸衣兩種，天然腸衣生產(chǎn)廠家，可食性腸衣是以動(dòng)物的皮等作為原料，其性質(zhì)和天然腸衣相近似，我們稱之為膠原腸衣，其特點(diǎn)是有透氣性且可食用。

天然腸衣-天然腸衣生產(chǎn)廠家-志通腸衣(推薦商家)由東莞市志通腸衣有限公司提供。東莞市志通腸衣有限公司有實(shí)力，信譽(yù)好，在廣東 東莞 的食品飲料加工等行業(yè)積累了大批忠誠的客戶。公司精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念將促進(jìn)志通腸衣和您攜手步入**，共創(chuàng)美好未來！