蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下雪菜大湯黃魚

食材：

大黃魚1條(約650克)，盒飯配送多少錢，雪菜100克，工廠盒飯配送，熟筍片50克、熟豬油、蔥段、姜片、蒜、料酒、鹽、色拉油各適量

做法：

1、黃魚洗凈，在魚身兩面劃花刀；雪菜泡水后切成細(xì)粒，入油鍋中煸炒后待用。

2、鍋燒熱，放入熟豬油燒至七成熱，將姜片、蔥段、蒜爆香；將黃魚入鍋略煎，蕪湖盒飯配送，加料酒、適量沸水，加蓋燜燒約5分鐘，湯汁呈乳白色時(shí)揀去蔥、姜，放入筍片、雪菜，加鹽調(diào)味即可。

想要了解團(tuán)餐配送首先要了解一下團(tuán)餐，“團(tuán)餐”是指以團(tuán)體為單位消費(fèi)，以滿足整體服務(wù)為主的餐飲服務(wù)形態(tài)，一般為工作餐，與團(tuán)餐相對(duì)應(yīng)的是服務(wù)于零散消費(fèi)者的社會(huì)餐飲。團(tuán)餐根據(jù)制作場(chǎng)所不同可分為現(xiàn)場(chǎng)制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠、事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場(chǎng)制作為主；寫字樓、大型會(huì)議、大型活動(dòng)、航班等則一般以配送為主。

餐飲行業(yè)是服務(wù)業(yè)主要的業(yè)態(tài)，并不斷推動(dòng)服務(wù)業(yè)的發(fā)展，從古至今“民以食為天”，飲食是人類生存和生活的必要組成部分。改革開(kāi)放以來(lái)，從企業(yè)自辦飯?zhí)谩⒙毠э?、發(fā)放餐補(bǔ)等一系列的演變，團(tuán)餐配送在快餐行業(yè)中逐步脫穎而出，成為餐飲行業(yè)的主力軍，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，工廠、企業(yè)也慢慢的意識(shí)到解決職工就餐的問(wèn)題，特別是近年來(lái)我國(guó)的國(guó)際地位提高和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，對(duì)于團(tuán)餐的要求更高，擁有的團(tuán)餐配送能力和食品安全保障水平是成為配送單位的必要條件。

蕪湖快餐配送公司小編給大家介紹下土豆排骨湯的做法

材料：

排骨1000克，土豆500克，大蔥1根（小蔥5-6根），姜5片，單位盒飯配送，料酒、鹽、味精各適量。

做法：

1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；土豆去皮適當(dāng)切塊；大蔥切段（小蔥打結(jié)）。

2、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。

3、將排骨、蔥姜、料酒和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉至半熟時(shí)，放入土豆燉至熟爛，再加鹽、味精起鍋即可。

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