冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開?！边@是一句大家很熟悉的養(yǎng)生俗語，如同諸多的民間養(yǎng)生方法一樣，它是由老百姓親身體驗，代代相傳，精心總結而來的。那么，說到蘿卜不得不說咱們天津沙窩蘿卜了。在天津地區(qū)，沙窩蘿卜從十月一直可貯至翌年五月。近年來小沙沃村民又創(chuàng)新了大棚延后種植方法，使得沙窩蘿卜在春節(jié)前后上市，味道更鮮美。剛好是這個蘿卜上市的季節(jié)，加上這產地西青區(qū)辛口鎮(zhèn)的小沙沃村也不算遠，眼小驅車前往，順便給有同樣愛好的同學們一個參考噢！

沙窩蘿卜

準備食材如下：沙窩蘿卜400克，蘋果醋2湯匙，白糖1湯匙，沙窩蘿卜批發(fā)，鹽少許，蜂蜜1湯匙

具體做法如下：沙窩蘿卜洗凈，切開去皮，先順著切片，再切成細絲，蘿卜絲入碗，加入適量鹽拌勻，加入白糖拌勻，加入蘋果醋拌勻，后加入一點蜂蜜拌勻即可！

酸脆沙窩蘿卜

　　準備食材如下：沙窩蘿卜1根，白糖1湯匙，白醋適量

　　具體做法如下：沙窩蘿卜洗凈，切成方條，放入玻璃密封盒里，放一勺糖，沙窩蘿卜，倒入白醋，醋要沒過蘿卜，然后蓋上蓋子腌兩天即可，腌制兩天就可以吃了，多腌制幾天也是可以的。

隨著春季氣溫的回升，天津正宗沙窩蘿卜，蔬菜生長旺盛，這時如果不采取適當?shù)目亻L方法，容易出現(xiàn)植株生長僵化的情況。下面我們就來介紹一下春季蔬菜如何控長：

首先，我們不建議使用植物生長，在倒春寒天氣時，受到和天氣的雙重影響，容易使蔬菜控長過度，所以要謹慎使用控長。

第二，合理的方法是通過控溫、控水、控肥來控制植物徒長。同時還要根據(jù)天氣變化做適當調整，在夜間氣溫較低時要做適當?shù)谋兀悦馐卟税l(fā)生凍害。總之不能盲目控制溫度，以免過猶不及。

第三，采用農藝摘種方法控長。菜農給我們介紹在種植瓜類、豆類植物時，可以保留根瓜來控制生長，但切忌不能留的時間過長，對植株反棵造成影響，所以要掌握好摘除的時間。

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