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步:和面。制作面筋串所用的不是蒸饅頭用的面粉.而是做面筋專用的:谷阮粉(也叫面筋粉).這是一種經(jīng)過(guò)工業(yè)提取而得到的面粉.這種面粉蛋白質(zhì)含且高.吸水性好,所以經(jīng)揉制后才能形成柔軟而有彈性的面筋。
第二步:纏面筋。切一塊30克左右的面筋團(tuán),放在手心拍扁后.再拉成長(zhǎng)15厘米、寬2厘米的面筋條,取出2根有棱角的竹筷.夾住面筋一頭,開(kāi)始纏面筋,具體操作步驟視頻里面有。
第三步:煮面筋。燒開(kāi)后把面筋放入.開(kāi)鍋浮起后關(guān)小火,當(dāng)煮至面筋成熟且有彈性時(shí),撈出來(lái)置涼水中,漂涼再撈出。
第四步:切面筋。等面筋在涼水里涼透以后(涼的越透越好切翻)。取制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.6厘米米寬呈螺旋狀(每只7-8圈)的面筋串。
第五步:串面筋。將竹簽從面筋的中間穿入,具體要領(lǐng)看視頻操作。
在街邊上的烤面筋,價(jià)格十分低廉,基本都是幾塊錢(qián)就有幾串了,西安面筋串價(jià)格,那么商家都是怎么賺錢(qián)的呢?他們總不可能做虧本生意吧!可能有人會(huì)想,烤面筋應(yīng)該就是面粉做的啊,面粉也不值幾個(gè)錢(qián),烤面筋價(jià)格多少一串,那商家賣(mài)給消費(fèi)者自然也比較便宜了。其實(shí),這個(gè)說(shuō)法是有一定道理,面粉的確便宜,以烤面筋的銷(xiāo)售價(jià)格來(lái)說(shuō)完全可以承受得起面粉的成本。但是,在將面粉做成面筋的過(guò)程中,卻要大量的勞動(dòng)力,這是商家不能承受的。換而言之,即使是面粉這樣低廉的成本,商家也要想辦法來(lái)縮減再縮減了。其實(shí),路邊商販們做的烤面筋加盟,都是一種叫做谷朊粉的原料做的。在做面筋的時(shí)候,商家只需要將這種原料與水混合,按照一定的比例配置好之后,就能直接將面筋攪拌成型了。谷朊粉是從小麥面粉中提取出來(lái)的物質(zhì),其中含有85%的蛋白質(zhì),35克面筋串價(jià)格,其實(shí)也不用擔(dān)心吃了之后對(duì)人體有什么危害。
面筋在傳統(tǒng)面筋的基礎(chǔ)之上增加了獨(dú)特秘方形成了別具一格的特色美食,吸引了眾多美食愛(ài)好者,對(duì)于投資商來(lái)說(shuō)是明智的加盟選擇。當(dāng)然在加盟之前了解面筋怎么加盟和面筋傳奇烤面筋如何加盟十分重要,了解之后才可以做出相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
烤面筋加盟
下面小編就將面筋怎么加盟,面烤面筋如何加盟為投資商答疑解惑,作出詳細(xì)信息介紹。
1.以電話和網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行預(yù)約,面筋串價(jià)格圖片,詳細(xì)了解相關(guān)加盟信息。
2.去總店進(jìn)行實(shí)地考察,了解商圈位置以及詳細(xì)考察市場(chǎng)環(huán)境,與**人員進(jìn)行面對(duì)面交談。
3.把個(gè)人資料以申請(qǐng)書(shū)的形式遞交總公司等待審核,審核通過(guò)與相關(guān)人員商談合作方面的相關(guān)事項(xiàng)。
4.達(dá)成共識(shí),簽訂合同并且繳納相應(yīng)加盟費(fèi)用。
企業(yè): 鞏義市夾津口閆太有面筋串坊
手機(jī): 15037132319
電話: 0371-53383455
地址: 河南省鄭州市鞏義市夾津口鎮(zhèn)石井村東坡9號(hào)