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常吃沙窩蘿卜有利于順氣健胃,對(duì)上火生痰者有清熱消痰作用;尤其是,能夠促進(jìn)食欲;沙窩蘿卜還可以幫助提高機(jī)體,加快新陳代謝。
沙窩蘿卜保存環(huán)境在0°—5°之間恒溫保存,常溫下,用保鮮袋可儲(chǔ)存15天左右。
冬季在陰涼處可存儲(chǔ)20—30天,可以和它一比高下的,大概也就只有土豆和大蔥了吧。
不管是涼拌還是烹煮都是美味可口呢~
沙窩蘿卜, 又稱天津衛(wèi)青蘿卜,俗稱"賽鴨梨",是天津農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。因原產(chǎn)于天津西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村等周邊村莊而得名,已有600多年種植歷史。 目前,天津市西青辛口鎮(zhèn)沙窩蘿卜種植面積達(dá)5000多畝。 沙窩蘿卜色翠綠,味甘甜,脆嫩多汁,一拍即裂,被民間形容為"一摔掉八瓣",并且耐冬貯,西青區(qū)沙窩蘿卜,素有“沙窩蘿卜就熱茶,氣的大夫滿街爬”之說,深得人們青睞。作為天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品,沙窩蘿卜一直遠(yuǎn)銷日本、東南亞和港澳等地區(qū),成為天津西青當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)家致富的“法寶”。
沙窩蘿卜是綠色的,甜而甜,清脆多汁,并且被民間。它已被民間描述為“一落八瓣”,沙窩蘿卜,并且它抵抗冬季儲(chǔ)存。它被稱為“沙窩蘿卜熱茶,充滿氣體?!?贏得了人們的青睞,是天津港的傳統(tǒng)出口貨物
如果需要儲(chǔ)存大量的沙窩蘿卜,應(yīng)采用什么方法來防止沙窩蘿卜受熱或凍結(jié),保持新鮮?通常使用以下方法:
一,正宗沙窩蘿卜,我們可以把沙窩蘿卜分別放在籃子里,然后把儲(chǔ)藏室里的籃子放進(jìn)方形托盤里,外面用聚乙烯塑料板覆蓋。使用這種方法的優(yōu)點(diǎn)是可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間,直到明年五月。但是,紫心沙窩蘿卜,需要注意的是,儲(chǔ)藏室的溫度波動(dòng)不應(yīng)過大,塑料中的凝結(jié)水容易引起凝結(jié)水,從而使沙窩蘿卜腐爛。
二、當(dāng)溫度降到兩攝氏度時(shí),我們可以把蘿卜一層地放在地窖里,在每一層之間撒上少量的沙子。每個(gè)堆疊應(yīng)保持一定的間隙,以便于更好的通風(fēng)和散熱沙窩蘿卜。儲(chǔ)存后,你可以每月把它翻一次,挑出生病和受傷的蘿卜。
天津沙窩蘿卜
三、用于埋沙窩蘿卜的溝渠應(yīng)寬一米,深一米左右。沙窩蘿卜應(yīng)該彼此相鄰放置,蘿卜根應(yīng)該放在上面。這些層應(yīng)覆蓋濕潤(rùn)的細(xì)砂。放置代碼后,使用細(xì)土填充溝渠。應(yīng)該注意的是,頂部覆蓋的土壤厚度應(yīng)根據(jù)溫度進(jìn)行調(diào)整。當(dāng)外界溫度下降時(shí),覆蓋土壤或草袋,以保持溝槽內(nèi)的一定溫度。
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場(chǎng)
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電話: 151-22553886
地址: 天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村