面條機的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對轉(zhuǎn)動擠壓形成面片，再經(jīng)前機頭切面刀對面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺機器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。

      面條機安全注意事項　　

      1.面條機生產(chǎn)車間至少有2民員工，全自動面條機型號，以便事故發(fā)生時及時救援。

　　2.在發(fā)生“咬”傷事故時，工作人員應(yīng)立即關(guān)閉面條機，撥打119尋求救助。

　　3.事故發(fā)生后，切莫硬拉手臂，全自動面條機價格，應(yīng)迅速拆解機器。

使用掛面機將面粉加工成掛面，全自動面條機視頻，主要分為四步，分別為：拌面、壓面、切條和烘干，經(jīng)過一系列的操作，全自動面條機，掛面后被烘干成型，做成粗細(xì)一致的掛面條。

　　拌面：拌面是加工掛面的步工序，也是的一步，拌面時應(yīng)掌握好拌面的水分，應(yīng)根據(jù)使用的面粉筋度來決定添加水的含量，拌好的面應(yīng)呈松散的顆粒狀，用手握可以成團，輕輕揉搓能松散復(fù)原即為合適。

1、面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?

是由于對輥兩端間隙不一致面造成，因此調(diào)整軋輥兩端間隙，使均勻即可。

2、面板及面條呈曲波形?

是輥間及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調(diào)整到位即可。

3、面板沾軋輥?

是因為面坯水份過大或是螺栓松動。

4、斷不開面條?

是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到位即可。

5、面條斷條?

是因為面粉中有雜質(zhì)，(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻.

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