那么確保存放食品和原料安全衛(wèi)生應做到一下幾點：

　　一、應遵循“先入先出”原則，并將食品及原料在保質期內食用或使用。

　　二、同一冷藏（凍）室存放食品或原料較多時，要采用隔板、隔架分開放置，風幕柜廠家，防止壓摞堆放。

　　三、風幕冷藏柜內存放食品和原料一定要生熟分開，避免生熟交叉污染，風幕柜安裝，存放生食品的風幕柜不得存放熟食品，存放熟食品的風幕柜也不得存放生食品，同時生食品、原料與半成品，半成品與成品也要分開存放。對較大的風幕柜可按獨立密閉的冷藏（凍）室分開存放，家庭用風幕保鮮柜應遵循上熟下生的存放原則。

　　四、直接入口的食品應放在有蓋的容器內，盛裝散裝食品時，其盆、碗等容器要加蓋或使用保鮮膜封口后存放，嚴禁盛裝食品容器的底與食品及原料直接接觸。需存放較長時間的食品，要用無毒塑料袋裝起來后存放。

　　五、非冷凍品、非包裝品會使冷凍食品的品溫上升，成為污染源，所以不可混合存放。

　　六、為保證冷藏的效果，應在立式風幕柜有效裝載限度容積以下使用，不能將風幕柜塞滿。

超市風幕柜的優(yōu)勢也顯而易見了。超市風幕冷柜具有五大優(yōu)勢，一是外觀時尚，展示效果強。超市風幕柜設置頂部廣告燈，大燈箱設計，突出品牌的形象，展示效果；二是采用壓縮機，制冷量大，噪音低，環(huán)保，穩(wěn)定；三是箱內照明燈共用燈箱燈，在節(jié)能照明效果好的同時，不占空間。四是玻璃門防凝露設計， 雙層中空玻璃，內有干燥劑分子篩，風幕柜，可以有效吸收水汽，令冷飲時刻保持清爽，也大大增強了柜內物品的展示效果；五是設計人性化，風幕柜擱架可以任意調整，具有更高的空間利用率；冷藏展示柜的底腳可調，放置穩(wěn)定，移動靈活方便。

超市風幕柜，現(xiàn)在無論是在超市還是商場，都越來越多的開始應用。隨著技術的不斷發(fā)展，風幕柜哪有賣，超市風幕柜的功能也逐漸完善。超市風幕柜也稱立風柜，主要是利用其背部吹出的冷氣，使冷氣能夠均勻的覆蓋在風幕柜的個個角落從而達到產(chǎn)品保鮮的目的，超市風幕柜里主要是放一些飲料、牛奶、水果以及一些真空包裝的熟食或者是肉食，以供消費者采購。

風幕柜安裝-風幕柜-宥冰制冷為您服務由杭州宥冰制冷設備有限公司提供。杭州宥冰制冷設備有限公司堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支技術過硬的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。宥冰制冷——您可信賴的朋友，公司地址：杭州市富陽區(qū)高橋鎮(zhèn)彩虹路123號，聯(lián)系人：張昆。