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剔骨分割和包裝(1)、吊剔骨:把改完的四分體推到剔骨地域,四分體掛在生產(chǎn)線上,牛羊屠宰設(shè)備使用指南,剔骨工作人員把切下來的塊狀肉放到分割皮帶輸送機上,全自動傳輸給分割工作人員,還有分割工作人員分割成每個部位肉。(2)、砧板剔骨:把改完的四分體推到剔骨地域,把四分體從生產(chǎn)線上拿到放到砧板上剔骨。(3)、分割好的部位肉真空包裝袋后,牛羊屠宰設(shè)備振豬瀚,放進冷藏盤里用涼肉架車推到結(jié)冷庫(-30℃)結(jié)冰或到制成品水冷卻間(0-4℃)冷藏。(4)、將結(jié)冰好的商品拖盤后裝車,進冷庫(-18℃)存儲。(5)、剔骨分割間溫度控制:10-15℃,包裝間溫度控制:10℃下列。牛羊屠宰設(shè)備
山東諸城振瀚食品機械有限公司 **生產(chǎn)肉牛屠宰設(shè)備的直銷廠家,公司“充分發(fā)揮人才和科技優(yōu)勢,以**品質(zhì)和優(yōu)良服務,讓客戶持續(xù)滿意”,是我們的質(zhì)量方針,保證公司產(chǎn)品性能更加優(yōu)良,質(zhì)量穩(wěn)定可靠耐用,操作維護簡單方便。 ,可根據(jù)用戶的規(guī)模需求設(shè)計制造成套生產(chǎn)流水線,產(chǎn)品性能達到國內(nèi)同行業(yè)先進水平,并且可與國外生產(chǎn)線配套使用?,F(xiàn)已研制和開發(fā)多種屠宰機械產(chǎn)品: 、肉牛屠宰設(shè)備、肉羊屠宰設(shè)備、屠宰流水線、屠宰機械、豬牛羊屠宰分割成套設(shè)備,自動流水線,半自動手推線,大連牛羊屠宰設(shè)備,以及污水處理設(shè)備等。{牛羊屠宰設(shè)備
肉牛屠宰設(shè)備的簡單生產(chǎn)工藝流程詳解:1)用束縛卡緊牛后面皮,啟動四柱液壓機扯皮機由上到下健身運動,將人造皮革卷撕。要求皮上不帶膘,不帶肉,皮張不破。2)扯到尾部時,牛羊屠宰設(shè)備明細清單,緩解速度,用力將牛尾巴的根部剝開。3)扯皮機均勻向下健身運動,邊扯邊用刀輕剁皮與脂肪、皮與肉的結(jié)合處。4)扯到腹腔時適當提高速度。5)扯到頭部時,把不易撥下的地域用刀剝開。6)扯完皮后將扯皮機校正。12、肉牛屠宰設(shè)備-割牛頭1)用刀在牛脖一側(cè)割開一個手心寬的孔,將左手伸進孔壁把握牛頭。2)沿放血刀出入口切掉牛頭,掛同歩檢驗導軌。牛羊屠宰設(shè)備
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