做法簡單又快捷《家常小糖餅》加入300克面粉，10克白糖，3克酵母。面粉攪拌一下，倒入180克溫水，邊倒入邊攪拌。攪拌成黏稠吃力狀，再加10克清水，攪拌成無顆粒面糊。裹上一次性保鮮膜，醒發(fā)至1.5倍大小。加入60克白糖，30克面粉，筷子攪拌一下。發(fā)酵1小時(shí)以后，去除保鮮膜，發(fā)酵至蜂窩狀。案板撒上面粉，要撒上均勻，倒入面團(tuán)。再撒上一層面粉，輕輕揉幾下，揉成大面團(tuán)。面團(tuán)輕輕推搟，成一張大餅狀（輕輕推搟不會粘，而且面團(tuán)越軟，餅越好吃）面餅刷上植物油，不要太多刷勻即可，撒上一半白糖餡料。再刷一層植物油，撒上另一半白糖餡料。面餅一邊疊起，卷成長條狀，中間切開。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

提到老北京芝麻醬燒餅，我便會想到一個(gè)長的大笸籮里，放滿了巴掌大的燒餅，煤氣燒餅爐哪家好，餅面上的芝麻焦香酥脆，咬一口，滿口掉渣，里面則是千層夾著的芝麻醬和椒鹽餡，外焦里軟，酥脆可口。吃燒餅講究一手拿捏著燒餅，煤氣燒餅爐送貨上門，一手在下面托接著掉落的芝麻和燒餅渣，那可都是精華…燒餅的濃郁香氣能充斥著整個(gè)小店甚至是門外路邊，熟悉這種味道的路過的吃貨們無理由地會被吸引過來。據(jù)史書考證，燒餅是漢代班超同域時(shí)傳來的。〈續(xù)漢書〉有記載說：“靈帝好胡餅。”胡餅就是早的燒餅，唐代就盛行了。據(jù)〈資治通鑒.玄宗〉記載：安史之亂，唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮，商丘煤氣燒餅爐，無所裹腹，任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻(xiàn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

第六步：發(fā)酵好的面團(tuán)取出揉面，再把面團(tuán)搓成長條下6份小劑子。第七步：取一個(gè)劑子搟成長方形面片，抹上油酥。第八步：從一頭卷起，卷成像這樣的條狀，全部卷好蓋上保鮮膜醒幾分鐘。第九步：把卷好的面劑子搟成長條，再準(zhǔn)備半碗面水刷在餅坯上，這樣刷芝麻粘得不易脫落，撒上芝麻用搟面杖輕輕搟下。第十步：烤箱提前預(yù)熱，把烤盤放烤箱中層，煤氣燒餅爐廠家，180度上下火烤25分鐘。第十一步：烤至上色，顏色滿意即可出爐。這樣芝麻燒餅就做好了，外皮酥脆，里面柔軟，芝麻香味濃郁，咬一口茴香的香味比油鹽好吃，回味無窮，喜歡吃的朋友不妨也試試。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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