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香腸是我們日常生活中不可或缺又老少皆宜的零食。但是,你知道那層包裹在香腸外面的薄薄的膜到底是什么嗎?沒錯,那就是我們所說的腸衣。腸衣就是香腸的外衣,羊腸衣,它的作用就是保證香腸在一定的時間里不變質。所以它也被稱為保護香腸良好口感的屏障。
東莞市志通腸衣有限公司**從事:天然腸衣 ,羊腸衣批發(fā)商,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣等產品。我們本著“**服務,顧客為先”的服務宗旨,質優(yōu)的服務和高標準高質量的服務意識,贏得了廣大客戶的信任和贊許。
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腸衣的構成
腸自內向外可分為粘膜、粘膜下層、 肌層和漿膜4層。加工豬、羊的鹽腸衣時,僅留粘膜下層,刮去其他3層;加工豬、羊的干腸衣時,除粘膜下層外還保留部分粘膜;加工牛的鹽、干腸衣時,只除去粘膜而保留其他3層。鹽腸衣的加工過程大致為:洗凈鮮腸,浸泡18~24小時后進行剝刮。
羊腸衣廠家:灌香腸的制作步驟
好的香腸色澤紅艷,羊腸衣哪家好,間有白色夾花,滋味咸口帶甜,細品時芳香濃郁。尤其少不了質優(yōu)的豬腸衣、羊腸衣等腸衣產品,羊腸衣廠家給大家介紹灌香腸的制作步驟。
灌香腸配料
豬羊腸衣適量、瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。
企業(yè): 東莞市志通腸衣有限公司
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電話: 0769-87321917
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