東莞市志通腸衣有限公司**從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。我們本著“**服務(wù)，羊腸衣廠，顧客為先”的服務(wù)宗旨，質(zhì)優(yōu)的服務(wù)和高標準高質(zhì)量的服務(wù)意識，贏得了廣大客戶的信任和贊許。

1、腸衣膜的肉粘性： 　　

（1）指腸衣膜的肉粘性，它可減少香腸中水份的折出，防止香腸口感變差。 　　

（2）指腸衣膜各層之間的粘合程度，使腸衣結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、性能穩(wěn)定。 　　

2、各層之間的粘合效果：指腸衣膜各層之間的粘合程度，使腸衣結(jié)構(gòu)穩(wěn)固、性能穩(wěn)定。 　　

3、膜卷平整度：反映出腸衣膜的厚薄均勻性的好壞，而是能給產(chǎn)品的評價。

羊腸衣廠家：灌香腸的制作步驟

好的香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，羊腸衣供應(yīng)，細品時芳香濃郁。尤其少不了質(zhì)優(yōu)的豬腸衣、羊腸衣等腸衣產(chǎn)品，羊腸衣廠家給大家介紹灌香腸的制作步驟。

灌香腸配料

豬羊腸衣適量、瘦豬肉90公斤、白砂糖5公斤、肥豬肉10公斤、精鹽3公斤、味精200克、白酒750克、鮮姜末(或大蒜泥)150克。

冬季是豬腸衣收集加工季節(jié)，加工戶應(yīng)選擇色澤新鮮，氣味正常，菏澤羊腸衣，兩端完整，大小頭齊全，未有破傷，羊腸衣公司，每根長度在14米以上，不沾泥沙的豬原腸，這樣的豬腸衣才能灌制出精美的香腸。現(xiàn)介紹兩種腸衣的制做方法：

干腸衣制作方法

浸漂：將洗滌干凈的小腸浸入清水中數(shù)小時，冬季1～2天。

剝脂：將浸泡好的鮮腸放在木板上，剝?nèi)ツc管外面的油脂、漿膜、筋膜。然后按鮮腸每10根為1套，放入缸里，每7～8套倒入5%氫氯化鈉溶液2500毫升，迅速攪拌小腸，洗去腸上的油脂。

羊腸衣供應(yīng)-志通腸衣公司-菏澤羊腸衣由東莞市志通腸衣有限公司提供。東莞市志通腸衣有限公司是從事“天然腸衣 ,豬腸衣 ,羊腸衣,蛋白腸衣”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：于先生。