小學生托管膳食有哪些保障?選購食品時應注意的事宜。不買過期食品。

各類新鮮食品，它的色、香、味等感官性狀都很好，其保質(zhì)期都是在科學的試驗基礎上制定出來的，具有一定的科學依據(jù)和安全食用期范圍。一旦過期，其感官性狀就會發(fā)生變化，醫(yī)院飯?zhí)贸邪喼?，失去原有的風味和滋味，有的甚至會變質(zhì)。因此，購買食品時，一定要注意標簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

膳食特點：

①是一種含少量膳食纖維的易于消化的膳食。膳食目的是盡量減少膳食纖維對消化道刺激和梗阻，減少腸蠕動，減少糞便數(shù)量。所有食物皆需切小、搗碎、煮爛。

②膳食中盡量少選含膳食纖維多的食物，如粗糧、整豆、硬果、韭菜、豆芽等食品。

③注意選擇適宜的烹調(diào)方法，如蒸、煮、燴、燉等，同時，盡量減少烹調(diào)用油。不用油炸的烹調(diào)方法。

④不用含脂肪多的食品，不用刺激性調(diào)味品。 多用魚、蝦、肉、豆腐腦等易消化食物。 如長期食用， 需給予適量鮮果汁、蔬菜汁以補充維生素和無機鹽的不足。

⑤每次進食量不宜過多，以少量多餐為宜，進餐時間相對固定。

飲食與健康的關系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發(fā)生fa展，延長壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養(yǎng)過剩導致、糖尿bing等多種疾病，清溪醫(yī)院飯?zhí)贸邪?，甚至誘發(fā)、癥等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養(yǎng)素不足，可導致營養(yǎng)不良，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長發(fā)育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。懷孕期營養(yǎng)不良可引起流chang、早產(chǎn)、甚至畸形。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細jun、霉菌及毒su和有毒化學物質(zhì)，隨食物進入人體，醫(yī)院飯?zhí)贸邪募液?，可引起急、慢性，甚至可引起?？傊嬍车卯斉c否，醫(yī)院飯?zhí)贸邪?，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”關。

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