在面粉中加入白糖、酵母和鹽，加水?dāng)嚢璩尚鯛?，然后將絮狀物揉成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)醒發(fā)至兩倍大。取出面團(tuán)，輕輕吸干案板上的空氣，然后把它分成大小相等的面條。取一份面粉混合物，將其卷成一塊硬畢的厚度。加入準(zhǔn)備好的餡料，揉成你喜歡的形狀。5.在鍋里放一點(diǎn)油，然后把它放入水中依次炒種子。用小火慢慢煎。6.煎至底部呈金黃色。加入面粉和水，水位是水鍋的一半。許多人會問這是面粉水還是淀粉水。我們在水煎包里使用面粉和水，面粉和水的比例是1:10或1:15。

1、如果想發(fā)酵面粉做得成功，面團(tuán)發(fā)酵的質(zhì)量，直接決定著成敗。中國面點(diǎn)的發(fā)酵比西方面點(diǎn)面包相對容易，對溫度和濕度的要求也不高。一般來說，面團(tuán)可以充分發(fā)酵，然后用食用堿調(diào)整，但堿的添加量只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)。通常，完全發(fā)酵的面團(tuán)有酸味。加入少許堿后，揉捏均勻后酸味就會消失。另一方面，如果加入更多的堿，面團(tuán)嘗起來呈堿性后會繼續(xù)發(fā)酵，堿性也可以被中和。然而，商用水煎包鍋價(jià)格，新手仍然不使用這種方法。如果不能控制數(shù)量，它更有可能失敗。如果面團(tuán)揉得不好，堿揉得不均勻，成品表面會有黃點(diǎn)，味道不好。

配料:2元餛飩皮，200克肉餡，1個(gè)芹菜根，4個(gè)蘑菇，山東商用水煎包鍋，1個(gè)雞蛋，商用水煎包鍋多少錢一臺，1勺鹽，1勺油，1勺生煙，1勺涼油和1勺料酒。

練習(xí):

1.我總是喜歡芹菜、蘑菇和豬肉餡。它們干凈不油膩。將芹菜洗凈，切成細(xì)泡沫。一定要瘦一點(diǎn)。2.將蘑菇洗凈，瀝干水分，然后切成這么細(xì)的塊。

3.在肉餡里放一個(gè)雞蛋。

4.加入切碎的芹菜和蘑菇，商用水煎包鍋哪家好，然后加入適量的醬油、蠔油、鹽、料酒和涼油。5.徹底攪拌均勻。

6.拿一塊餛飩皮，把餡放在中間。用手指擦去包裝紙周圍的一些水，然后對折。

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