紅茶，茶酒廠家，英文為Blacktea，為我國第二大茶類。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)。鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。紅茶的起源紅茶的鼻祖在中國，世界上的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)發(fā)明。起名為“正山小種”，創(chuàng)制時稱為“烏茶”，茶酒價格，英文為Blacktea。后來正山小種通過絲綢之路流入歐洲，被帶入英國宮廷，成為英國皇室生活不可缺少的一部分，并在此基礎(chǔ)上漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

廈門云香茶業(yè)有限公司**種植加工生產(chǎn)茶葉：鐵觀音、大紅袍、金駿眉等?！霸葡悴枞~”歷史悠久、淵源深厚，茶酒多少錢，可追溯于安溪傳統(tǒng)茶道世家。于1988年創(chuàng)建現(xiàn)代化公司，以現(xiàn)代化科學(xué)管理體制專心經(jīng)營茶業(yè)。

在這道巖縫里，常年流淌著從壁頂山泉順流而下的水源，鮮苔腐葉伴隨著流水，江門茶酒，雖然沒有落花的艷雅美麗，但這些不被人重視的鮮苔腐葉，卻飽含各種有機(jī)物，日夜滋養(yǎng)著絕壁中的大紅袍茶樹。

整個過程10多分鐘。速度快、工作緊張，故又稱“掄水焙”。

簸扇、涼索與揀剮

走水焙下焙后，簸扇去片末，然后攤涼5-6h，以增進(jìn)后熟作用，使滋味醇和、色澤沙黃而浦潤。再經(jīng)揀剔去除梗與茶樸，即可復(fù)培。

燉火與趁熱裝箱

揀剔后的茶條先以90~100℃的培溫復(fù)焙1-2h，再改用70~90℃低溫“文火慢燉”。這是武夷巖茶特有的過程、對增進(jìn)湯色、耐泡、滋味醇和、香氣熟化等有很好效果。最后趁熱裝箱，也是一種熱處理過程，對品質(zhì)也有一定良好影響。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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