肉牛屠宰設(shè)備

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牛屠宰工藝

生產(chǎn)加工1.用開胸鋸開啟牛的胸膛。2.從牛的胸膛里扒下白內(nèi)臟，即腸、肚。把取出的白內(nèi)臟掉入下邊的氣動式白內(nèi)臟滑槽，將白內(nèi)臟根據(jù)滑槽滑進(jìn)圓盤式白內(nèi)臟檢疫輸送機(jī)的彼得檢盤里待檢測，氣動式白內(nèi)臟滑槽再歷經(jīng)冷-熱-涼水的清理消菌。3.取出紅內(nèi)臟，即心、肝、肺。把取出的紅內(nèi)臟各自掛在紅內(nèi)臟/牛頭同歩檢疫輸送機(jī)的掛勾上待檢測。4.用連續(xù)式劈半鋸沿牛脊椎把?？吵?個二分體。在劈半前邊設(shè)計方案劈半插座防水盒屏，殺牛屠宰設(shè)備流水線，已防骨沫濺出。5.把牛的二分體開展內(nèi)外修割。修割好的二分體擺脫全自動生產(chǎn)加工輸送機(jī)進(jìn)到稱重設(shè)備開展秤重。殺牛屠宰設(shè)備

副產(chǎn)品生產(chǎn)制造線，殺牛屠宰設(shè)備大全，排酸軌道線1.副產(chǎn)物生產(chǎn)加工（1）、達(dá)標(biāo)的白內(nèi)臟根據(jù)白內(nèi)臟導(dǎo)槽進(jìn)到白內(nèi)臟生產(chǎn)加工間，將肚和腸內(nèi)的胃容物倒排風(fēng)送罐里，充進(jìn)空氣壓縮將胃容物根據(jù)風(fēng)送管路傳入屠宰生產(chǎn)流水線外約50Km，毛肚和百葉簾有洗毛肚機(jī)開展手洗。（2）、達(dá)標(biāo)的紅內(nèi)臟和牛頭從紅內(nèi)臟/牛頭同歩檢疫證皮帶運(yùn)輸機(jī)的掛勾上取下，掛在紅內(nèi)臟車的掛勾往上到紅內(nèi)臟間內(nèi)，消除后入式到凍庫。2.二分體排酸（1）、將修割、清除好的二分體推動排酸間開展“排酸”，排酸的全部全過程也是牛肉嫩化完善的全部全過程，日喀則地區(qū)殺牛屠宰設(shè)備，排酸是肉牛屠宰生產(chǎn)過程中的一首要條件，都是出牛肉的一首要條件。（2）、排酸間的溫度控制：0-4℃，排酸時間一般在60-72個鐘頭，依據(jù)牛的品種和年紀(jì)，有的肉牛排酸時間將更長。（3）、檢驗排酸是不是完善，關(guān)鍵是檢驗牛肉的ph酸堿度ph值，ph值在5.8-6.0道路時，牛肉排酸完善。（4）、排酸軌道距排酸間環(huán)氧地坪高寬比3500-3600Mm，軌道間隔：900-100毫米，排酸間每米軌道應(yīng)掛3個二分體。（5）、排酸間的占地設(shè)計方案和肉牛的屠宰量、屠宰方法相關(guān)。3.改四分體（1）、把排酸完善后的牛肉四分體站，用四分體鋸將二分體正中間斷了，后邊一部分根據(jù)降低機(jī)從3600Mm的軌道降低到2400Mm軌道上，前腿一部分根據(jù)帶式輸送機(jī)從1200mm的軌道提高到2400Mm軌道上。（2）、大小型屠宰生產(chǎn)廠家設(shè)計方案四分體儲放間。四分體軌道距四分體間環(huán)氧地坪高寬比2400Mm。殺牛屠宰設(shè)備

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