出菇架在種植過(guò)程中催花、育花：白天控制溫度15—20℃，晚上12點(diǎn)以后進(jìn)行上潮，出菇網(wǎng)格架，加溫加濕，袋溫15—20℃，濕度85—90%，2—3小時(shí)菇表由干變濕，菌褶吸水，突然揭膜育花?？吹搅鸭y白而深時(shí)，要迅速排潮，把空間濕度迅速降到65%左右，后保持在55%，通過(guò)排濕，把白色裂紋固定下來(lái)。這個(gè)階段是種植食用菌關(guān)鍵的一步，成菇的生產(chǎn)在這階段基本會(huì)成型，如果溫度濕度把握不好，出菇架怎么樣，對(duì)出菇架中菌類的養(yǎng)殖產(chǎn)生反作用。

食用菌多采用傳統(tǒng)出菇架栽培方式，在備料到采摘整個(gè)過(guò)程較多，勞動(dòng)強(qiáng)度較大，四季能空閑的時(shí)間較少，及近年來(lái)食用菌市場(chǎng)缺口大，食用菌的養(yǎng)殖也逐漸變得重要，菇類市場(chǎng)對(duì)食用菌的需求變多，出菇架，規(guī)?；a(chǎn)食用菌也成為一個(gè)趨勢(shì)，出菇架的出現(xiàn)為這種規(guī)?；瘞?lái)福音，能有效利用垂直空間，增加食用的養(yǎng)殖面積。食用菌產(chǎn)業(yè)機(jī)械化的應(yīng)用必然是一個(gè)大趨勢(shì)

食用菌每季收貨完成后，都需要對(duì)菇房進(jìn)行消毒處理。老菇食用菌出菇架。地面、墻縫等處都會(huì)隱藏大量的病原菌與雜菌孢子，每當(dāng)新料進(jìn)房，溫濕度適宜時(shí)，這些孢子就會(huì)萌發(fā)，現(xiàn)代化雙孢菇出菇架，形成新的侵染源和污染源，對(duì)下季菇造成為害。所以要對(duì)其進(jìn)行清理消毒。

暴曬。廢料清出后，將菇房徹底打掃干凈，能夠拆除的物件全部移出室外，先用清水清洗，然后在陽(yáng)光下曝曬，或用0.1%溶液浸泡半天后再曬干。清潔后的菇房要打開(kāi)門窗，充分通風(fēng)換氣和干燥。噴石灰水。通風(fēng)后，在墻壁、床架立柱和屋頂涂一層石灰漿或石灰水，地面撒一次石灰粉或噴灑石灰水。如果在上一個(gè)栽培季節(jié)出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲(chóng)害，廢料清出前用500倍液噴霧，噴霧量每100米為1.5～2.0克，進(jìn)行一次滅蟲(chóng)，噴灑密閉72小時(shí)后再行清除。廢料清出后再行菇架的拆除清洗，然后進(jìn)行二次滅蟲(chóng)。

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