簡述食品膨化機(jī)

食品膨化機(jī)不僅可以改變原料的外形、狀態(tài)，而且改變了原料中的分子結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，并形成了某些食品膨化機(jī)新的物質(zhì).當(dāng)把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進(jìn)行，糧粒中的水分呈過熱狀態(tài)，糧粒本身變得柔軟，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開膨化器蓋時(shí)，鍋巴膨化機(jī)現(xiàn)貨，高壓迅速變成常壓，這時(shí)糧粒內(nèi)呈過熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu)，將不溶性長鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì)增多了.

食品膨化機(jī)潤滑系統(tǒng)的檢查工作

換潤滑油應(yīng)當(dāng)在熱機(jī)下進(jìn)行，也就是當(dāng)設(shè)備運(yùn)行結(jié)束后趁油溫沒有完全冷卻的時(shí)候放油，放完機(jī)油后打開齒輪箱上蓋板人工對(duì)齒輪箱內(nèi)的殘留油泥等雜質(zhì)進(jìn)行清理，鍋巴膨化機(jī)廠家，同時(shí)更換齒輪箱進(jìn)油濾清器的濾芯。

應(yīng)在齒輪箱內(nèi)倒入適量的柴油對(duì)齒輪箱進(jìn)行反復(fù)清洗，配合人工清理齒輪箱底殘留雜質(zhì)，并手動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)輸入軸，反復(fù)清洗兩至三次。清洗結(jié)束后加注適量的潤滑油，潤滑油油面不低于油窗的中心紅點(diǎn)位置。

食品膨化機(jī)進(jìn)一步改善了口感和食味：粗糧經(jīng)膨化后，粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感柔軟，食味改善、好吃。

價(jià)格便宜：應(yīng)用間接加熱膨化機(jī)，每公斤玉米加工成膨化粉后，加工費(fèi)約為6分，也就是說每公斤膨化玉米粉的售價(jià)是2角6分。

      經(jīng)過食品膨化機(jī)制造出來的食品食用方便：粗糧經(jīng)膨化后，榆林鍋巴膨化機(jī)，已成為熟食，鍋巴膨化機(jī)供應(yīng)，可以直接用開水沖食，或制成壓縮食品，或稍經(jīng)加工即可制成多種食品，食用簡便、節(jié)省時(shí)間。

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