前輾壓機(jī)構(gòu)，為組設(shè)于上輸送帶驅(qū)轉(zhuǎn)軸下端、卷引面皮產(chǎn)生輾壓作用掛面機(jī)設(shè)備的滾動(dòng)構(gòu)造，掛面烘干機(jī)設(shè)備，后推送機(jī)構(gòu)，為組設(shè)于中輸送帶從動(dòng)軸后方及上輸送帶作轉(zhuǎn)軸后方，推移面皮弧彎轉(zhuǎn)向的構(gòu)造，掛面機(jī)設(shè)備，切條機(jī)構(gòu)，組設(shè)于上輸送帶后段上方的面片切條機(jī)構(gòu)。面條機(jī)的構(gòu)造設(shè)計(jì)既節(jié)省了電力，也加快了生產(chǎn)過程。因?yàn)槊鏃l是不分季節(jié)需要色，所以全自動(dòng)掛面機(jī)帶來的市場(chǎng)財(cái)富掛面機(jī)設(shè)備是不榮忽視的一項(xiàng)巨大財(cái)富，掛面機(jī)設(shè)備廠家，抓住機(jī)遇，造就您的成功，選擇全自動(dòng)面條機(jī)讓您的人生因此而更加**，還有多功能玉米面條機(jī)供您選擇哦！

在調(diào)整掛面機(jī)設(shè)備過程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，小型掛面機(jī)設(shè)備，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，耐心把握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊掛面機(jī)設(shè)備手輪。把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。清潔完掛面機(jī)設(shè)備后接觸面團(tuán)部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)鋼的種類，屬易生銹的掛面機(jī)設(shè)備鋼種需刷食用植物油防銹。

掛面生產(chǎn)的工藝流程為：和面-熟化-軋片-切條-烘干-切斷-計(jì)量包裝-成品。和面是掛面生產(chǎn)的首道工序，是保證產(chǎn)品質(zhì)量掛面機(jī)設(shè)備的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，是制作各類面條的首要條件。和面的掛面機(jī)設(shè)備基本原理是，在小麥粉中加入一定數(shù)量的清水或鹽水，通過一定時(shí)間的攪拌，小麥粉中掛面機(jī)設(shè)備的非水溶性蛋白質(zhì)就逐漸吸水膨脹，形成面筋的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。

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