吃豆芽能減肥嗎？

綠豆芽含的能量很低，但是卻含有豐富的維生素、纖維素還有礦物質(zhì)，有美容的功效。從營養(yǎng)學(xué)的角度看，綠豆芽熱量很低，每100克綠豆芽中僅含有8卡路熱量，其中的纖維素可以促進腸蠕動，所以綠豆芽是有一定的減肥作用的。

豆芽減肥食譜：

一、綠豆芽炒肉絲

原料：準(zhǔn)備好綠豆芽半斤，豬肉100克，花生油、醬油、料酒、白糖等適量。

做法：

1、將綠豆芽摘除去根，自動淋水豆芽機，清洗干凈，控去水分。

2、之后把豬肉切成絲。

3、鍋內(nèi)放油，燒熱后，下入肉絲進行煸炒，之后再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻。待肉絲微卷，即可將其盛出。

4、另起鍋，鍋內(nèi)放油，燒熱，先放入精鹽，隨即把綠豆芽倒入。待豆芽炒至半熟時，將肉絲倒入，炒到豆芽熟了，即可出鍋。

5.這樣一盤清爽可口的肉炒豆芽就做好了，是不是很簡單那，綠豆芽機，想吃的抓緊動手做吧。

吃豆芽可以有抗皺的作用嗎

鮮嫩的豆芽清香好吃，不但有蔬菜的味道，還有豆子的營養(yǎng)。多項研究發(fā)現(xiàn)，常吃豆芽好處有很多。據(jù)美國網(wǎng)站報道，豆芽還具有葆青春的功效。

　　美國飲食協(xié)會（ADA）紐約市分會發(fā)言人科里·甘斯博士曾經(jīng)表示，豆芽中所含的維生素A可保持人體健康，豆芽中所含的維生素C有助于皮膚角質(zhì)形成，理塘豆芽機，

　　豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細1血管，預(yù)防動脈1硬化，防止老年高1血壓。因此，常吃豆芽具有抗皺、健腦、減少疲勞等作用。

　　豆芽涼拌也很有營養(yǎng)。將豆芽稍微煮一下，淋上橄欖油或香油即可。

     <1>傳統(tǒng)的容器生產(chǎn)：

    是以缸，盆，瓦罐做容器，每個直徑35厘米的罐子僅能下種豆1.5-2千克，不適合大批量生產(chǎn)，而且缸，盆，瓦罐有滲透病毒的缺陷，又不易清洗，滅菌和消毒，經(jīng)常發(fā)生爛豆，燒根和爛芽，甚至整罐豆芽腐爛（俗稱“爛缸”），造成嚴(yán)重損失。再者，這類容器保溫能力差，室內(nèi)四季都要爐火補溫，而且還必須有恰當(dāng)?shù)谋卮胧?，即曾加費用開支，又加大勞動強度，同時煤炭燃燒釋放出來的氣體及爐渣，爐灰嚴(yán)重影響室內(nèi)的衛(wèi)生，致使工作環(huán)境惡化，對操作管理人員的身體健康會造成不同程度的損害。以缸，盆，瓦罐生產(chǎn)豆芽，如欲形成日生產(chǎn)5千克種豆的生產(chǎn)流水線，就需要配備30個缸，按每個缸45元計算，**項投資就需要1350元，而且缸多沖水難以統(tǒng)一，影響豆芽質(zhì)量，而且費工費時，增大了勞動強度。

    <2>傳統(tǒng)生產(chǎn)豆芽需要熟練的生產(chǎn)技術(shù)：

    很多生產(chǎn)者由于技術(shù)不精，所生產(chǎn)的豆芽色澤差，廠家直銷豆芽機，尤其是根基部發(fā)紅，發(fā)黑，發(fā)暗，根須較長，柴筋多（即粗纖維多），造成食用率低，爽口性差，筒花大（即上層豆芽菜細長，子葉多），作為商品菜出售，在市場上缺乏競爭力

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