金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，香酥絲哪里有售，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。

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調(diào)糊的方法為了突出原料本味，天婦羅掛糊時一般調(diào)制很薄的糊，中國菜掛糊時一般要求將原料全部包在糊中，而天婦羅特別是用綠葉素菜制作的天婦羅，仍然可以看見包裹的原料，有時菜葉的一面有糊，而另一面幾乎沒有糊，對用魚肉或大蝦制作的天婦羅來講，雖然原料四周沾滿糊，但僅僅是很薄的一層。這也是天婦羅的一大特色。糊一般由面粉、雞蛋、水調(diào)制面百，其中面粉選擇低筋度的面粉，而筋質(zhì)含量在10%以下，它們之間的比例是雞蛋占15%，面粉占35%，水占50%。

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正宗的壽司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多種風(fēng)味。因此，吃壽司時，應(yīng)根據(jù)壽司的種類來搭配佐味料。例如，武漢香酥絲，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片、鮮蝦等，就需要蘸濃口醬油并涂抹適量的綠芥末；而吃手握壽司時則蕞好不要蘸醬油，這樣才能吃出它的原味。

除了濃口醬油和綠芥末以外，壽司還有更重要的佐味料——醋姜。吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助于佐味，而且能使壽司變得更加清新味美。

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日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據(jù)食客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。 壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，香酥絲廠家直銷，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過外國人有時會誤把“壽司”與“刺身”（sashimi，生魚片）混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。

不管是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的壽司店，醋飯和魚生的組合給了天才廚師多的創(chuàng)意可能，超低的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切想象。

以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在世界各地蔚然成風(fēng)，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學(xué)的極i致表現(xiàn)。

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