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開式系統(tǒng)和閉式系統(tǒng)：

1、凡是有冷卻塔、噴水室和敞開式水箱或水池的水管系統(tǒng)，禪城區(qū)廚房抽油煙，管路與大氣相通，都是開式水管系統(tǒng)；

2、開式系統(tǒng)循環(huán)水中含氧量高，食堂廚房抽油煙安裝，易腐蝕設(shè)備和管網(wǎng)；而且空氣中的灰塵、細(xì)菌、可溶性氣體極易進(jìn)入循環(huán)水中，使水中微生物大量繁殖，形成生物污泥，餐廳廚房抽油煙工程，造成管道堵塞；

3、開式系統(tǒng)的水泵壓頭較高，水泵能耗較大；

4、閉式系統(tǒng)的水泵能耗小，設(shè)備和管網(wǎng)的腐蝕性小，但由于補(bǔ)水的需要和容納系統(tǒng)水溫變化所帶來的水體積變化的需要，需要在系統(tǒng)中設(shè)置膨脹水箱；

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通風(fēng)機(jī)的工作原理與透平壓縮機(jī)基本相同，只是由于氣體流速較低，壓力變化不大，一般不需要考慮氣體比容的變化，即把氣體作為不可壓縮流體處理。通風(fēng)機(jī)已有悠久的歷史。中國在公元前許多年就已制造出簡單的木制礱谷風(fēng)車，它的作用原理與現(xiàn)代離心通風(fēng)機(jī)基本相同。

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為了提高處理效果和降低管道著火的風(fēng)險(xiǎn)，在管道系統(tǒng)里設(shè)計(jì)了預(yù)噴淋降溫清洗滅火裝置，讓油煙在管道內(nèi)先進(jìn)行次的降溫和濕潤，增加油煙的比重，如管道內(nèi)有火星吸入，也可以在時(shí)間起到滅火的作用，因?yàn)楣艿纼?nèi)進(jìn)行了次的噴淋濕潤，然后進(jìn)入到文丘里濕式過濾器的主噴淋區(qū)，在經(jīng)過2次的噴淋后，再進(jìn)入過濾器內(nèi)部進(jìn)行高速旋轉(zhuǎn)，將油水混合物利用離心力的原理分離下來，

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通常居民住宅樓里的煙道有主副之分，主煙道貫穿整棟樓，而副煙道則是各家獨(dú)立的，家庭油煙會(huì)先進(jìn)入副煙道，再通過隔板上的孔進(jìn)入主煙道，后由主煙道排放到室外，這樣可以保證每家每戶的油煙都是獨(dú)立開來。具體哪是主煙道，哪是副煙道，可以直接向物業(yè)獲取建筑圖紙或者**人員解答。

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熱處理基本知識(shí)

熱處理是將金屬材料經(jīng)過加熱、保溫、冷卻處理，通過改變材料表面或內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)（相變），來控制其性能的一種綜合工藝過程。

熱處理可以分為1、常規(guī)熱處理；2、表面熱處理；3、化學(xué)熱處理

常規(guī)熱處理：一般指工件整體的處理，有正火、退火、淬火、回火。

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L型排氣煙道可以一次性成型，員工廚房抽油煙改造，這樣做就能保證煙道的整體密封性，可以在建筑施工時(shí)減少不必要的多余固定和密封措施，形狀大小規(guī)格都可以高度定制化。另外就是它更加標(biāo)準(zhǔn)平直的外表和光滑的內(nèi)壁機(jī)構(gòu)，不要小看這一點(diǎn)，對(duì)于煙道排煙可以說有很大幫助，減少了因?yàn)閮?nèi)壁粗糙造成的空氣流動(dòng)阻力，是排煙更加順暢。

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