茶葉冷庫建筑的特點(diǎn)和要求：

茶葉冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。具有自動(dòng)控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，茶葉冷庫保鮮，可自由設(shè)定庫內(nèi)的溫度，相對(duì)濕度控制65%以下，茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。

 制冷設(shè)備節(jié)能：聯(lián)輝制冷在茶葉冷庫安裝、設(shè)計(jì)方案的過程中根據(jù)茶葉冷庫的特點(diǎn)精準(zhǔn)的計(jì)算出茶葉冷庫所需要的冷量，從而進(jìn)行冷庫制冷機(jī)組的選擇。簡單的茶葉冷庫保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冷庫的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，茶葉冷庫多少錢，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冷庫中。

 隔熱機(jī)能差是因?yàn)楣艿?、庫房隔熱墻等的保溫層厚度不夠，隔熱和保溫效果不良，茶葉冷庫報(bào)價(jià)，它主要是設(shè)計(jì)時(shí)保溫層厚度選擇不當(dāng)或施工時(shí)保溫材料質(zhì)量差所導(dǎo)致的。

中小型冷庫中茶葉的儲(chǔ)存要求

（1）低濕環(huán)境。茶葉具有疏松多孔、表面極易吸附水分的特性。在濕度高的環(huán)境中，茶葉因吸潮而使含水量增加。因此，茶葉包裝應(yīng)選用防水材料好的產(chǎn)品，巢湖茶葉冷庫，并將茶葉儲(chǔ)藏在相對(duì)濕度為30%?50%的環(huán)境中。
（2）低氧環(huán)境。氧氣會(huì)使茶葉中的化學(xué)成分如脂類、茶多釀、維生素C等氧化，使茶葉變質(zhì)。因此，茶葉包裝儲(chǔ)藏容器內(nèi)的氧氣含量應(yīng)控在0.1%，基本上處于無氧狀態(tài)為好。

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